山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校的西餐烹飪班開(kāi)課啦，喜歡西餐的同學(xué)們趕快來(lái)學(xué)習(xí)，做新一代的優(yōu)雅女性。
為新世紀(jì)的女性我們要知道許多禮儀知識(shí)，尤其是西餐烹飪的技巧。山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校的老師們告訴你學(xué)習(xí)西餐烹飪技術(shù)，主要學(xué)習(xí)烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜30個(gè)品種，西式湯菜15個(gè)品種，涼菜20個(gè)品種，西點(diǎn)20個(gè)品種。掌握國(guó)外的吃的技巧，是作為一個(gè)優(yōu)雅女性的必須的條件�，F(xiàn)行一步學(xué)技術(shù)，先領(lǐng)一步成為優(yōu)雅女性。關(guān)于吃西餐有很多的禮儀需要我們掌握，今天山東藍(lán)海的老師們就為同學(xué)們說(shuō)一下其中的知識(shí)，不要錯(cuò)過(guò)哦。
西方人用餐，餐桌上必須使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務(wù)必洗凈熨平，折后置放于餐盤(pán)中。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬.喝湯時(shí)不能發(fā)出啜食聲音,也不能端起湯盤(pán)喝,喝湯必須借助湯匙.每次送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。這只是吃西餐是應(yīng)注意的事項(xiàng)的一小部分，還有很多要求掌握，也有很多的西餐烹飪技巧需要我們學(xué)習(xí)，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校會(huì)為同學(xué)們?nèi)嬷v解西餐烹飪知識(shí)。學(xué)習(xí)西餐烹飪技術(shù)就到山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校，做新世紀(jì)的優(yōu)雅女性。
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