在威海海洋職業(yè)學(xué)院，一間并不起眼的實驗室里擺滿了紅紅綠綠的實驗瓶，看上去并沒什么特別。但就是這間200多平米的小屋，涵蓋了我國北方水產(chǎn)育苗所需各類微藻，是海洋動物的“奶粉庫”。這間實驗室所在的海洋生物與醫(yī)藥系就是培養(yǎng)“水產(chǎn)醫(yī)生”的院系。5月11日下午，2018全國網(wǎng)絡(luò)媒體山東高校采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)威海海洋職業(yè)學(xué)院，挖掘?qū)W校在工學(xué)結(jié)合、校企合作方面的人才培養(yǎng)亮點。
小小微藻解決水產(chǎn)養(yǎng)殖難題
說起實驗室的微藻，海洋生物與醫(yī)藥系主任、學(xué)科帶頭人劉振華教授如數(shù)家珍。“這些實驗瓶里有中肋骨條藻、牟氏角毛藻、金藻、雨生紅球藻、小球藻、小新月菱形藻等藻種，涵蓋了我國北方水產(chǎn)育苗所需的微藻。”劉振華說，微藻藻種經(jīng)過擴(kuò)大培養(yǎng)，可以作為海參、海膽、鮑魚、魚、蝦、蟹、貝等的生物餌料；雨生紅球藻可以產(chǎn)生蝦青素，將蝦青素添加在觀賞魚飼料中，能夠有效改善觀賞魚的體色，提高免疫力，并且蝦青素有非常好的抗氧化作用，還是很多高端化妝品的重要原料之一。
劉振華告訴記者，隨著人們生活水平的日益提高，健康飲食成為越來越重要的話題。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨水域環(huán)境惡化、養(yǎng)殖設(shè)施陳舊、養(yǎng)殖病害頻發(fā)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患增多等突出矛盾和挑戰(zhàn)。在這樣的背景下，改造提升傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，大力發(fā)展綠色、環(huán)保、節(jié)能、循環(huán)的環(huán)境友好型生態(tài)養(yǎng)殖模式，對于實現(xiàn)人與自然和諧共處，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康、高效、可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。
“生態(tài)養(yǎng)殖不僅有利于水產(chǎn)生物健康生長，還能有效減少抗生素等藥物使用，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。”劉振華說，微藻是非常微小的浮游植物，它們個頭雖小，作用可不小，除了作為海產(chǎn)品在幼體時期的生物餌料，還能用于改善水質(zhì)。整個水產(chǎn)實驗室是威海市微藻種質(zhì)資源開發(fā)工程技術(shù)研究中心，也是海洋動物的“奶粉”研發(fā)基地和種源儲存庫。
作為在威海海洋職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的一個重要研發(fā)中心，微藻庫為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖解決了許多難題。榮成一家海膽?zhàn)B殖企業(yè)使用了學(xué)院選育的微藻，讓他的海膽苗提前半個月上市，解決了困擾他多年藥物使用問題。
實驗室、車間培養(yǎng)出“水產(chǎn)醫(yī)生”
在2017年威海海洋職業(yè)學(xué)院的首屆招聘會現(xiàn)場，海洋生物與醫(yī)藥系的首屆40名畢業(yè)生成了“香餑餑”。“招聘會現(xiàn)場數(shù)十家公司招聘水產(chǎn)技術(shù)員，有企業(yè)現(xiàn)場就把工資漲了，感覺像在‘競標(biāo)’搶人一樣。”劉振華說，招聘會上企業(yè)對于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員的急需反映出這個行業(yè)專業(yè)技能人才的短缺，也反映出這一崗位對專業(yè)實操能力的重視。
去年，威海海洋職業(yè)學(xué)院的第一屆畢業(yè)生走出了校門。作為學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的首屆畢業(yè)生之一，畢業(yè)不到一年時間，莊具金已成為南京仕必得生物科技有限公司區(qū)域經(jīng)理，負(fù)責(zé)市場調(diào)研、開發(fā)以及養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)。
莊具金說，初到公司，第一個熟悉的不是產(chǎn)品，而是所有關(guān)于養(yǎng)殖的技術(shù)。“接觸養(yǎng)殖戶、在一線服務(wù)是比較辛苦的一件事，但是比較容易學(xué)到技術(shù)。” 莊具金坦言，自己也猶豫過，但還是堅持了下來。現(xiàn)在，莊具金已經(jīng)完全掌握了克氏原螯蝦和中華絨螯蟹的池塘養(yǎng)殖，包括水質(zhì)的調(diào)控，疾病的預(yù)防等，成為了公司的技術(shù)骨干。
“工作后才知道之前自己所做的一切都是值得的，不管是平時待在實驗室做實驗，還是在市場上實習(xí)，對于自己都是寶貴的財富。” 回顧在母校的時光，莊具金非常感謝學(xué)校和院系的栽培：“公司經(jīng)理好奇地問過我：‘你們學(xué)校現(xiàn)在研究方向都這么深了嗎？’感謝學(xué)院提供的平臺，讓我學(xué)習(xí)到了這么多知識。”
工學(xué)結(jié)合、校企合作塑造技能人才
“人才培養(yǎng)質(zhì)量直接影響就業(yè)。作為高職院校，人才培養(yǎng)模式要以就業(yè)為導(dǎo)向，積極推進(jìn)教學(xué)改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。”劉振華告訴記者，根據(jù)水產(chǎn)行業(yè)的特點，海洋生物與醫(yī)藥系大一下學(xué)期便開始安排學(xué)生實習(xí)，基本形成了“學(xué)習(xí)與生產(chǎn)周期同步，學(xué)校企業(yè)共同培育水產(chǎn)高職人才”的培養(yǎng)模式。“這樣培養(yǎng)出的學(xué)生，實踐能力強(qiáng)，深受企業(yè)喜愛，畢業(yè)后便可與行業(yè)企業(yè)進(jìn)行無縫對接。”劉振華說到。
為了更好幫助學(xué)生解決就業(yè)問題，威海海洋職業(yè)學(xué)院將畢業(yè)生就業(yè)工作貫穿到了學(xué)生三學(xué)年全過程。
在學(xué)生學(xué)習(xí)和實習(xí)過程中，以就業(yè)崗位為導(dǎo)向，系統(tǒng)地設(shè)計學(xué)習(xí)課程。學(xué)生入學(xué)后，通過課程實習(xí)、企業(yè)專家講座等不同的形式接受就業(yè)教育。2016年9月以來，學(xué)校陸續(xù)邀請德國拜耳、廣東利洋、無錫中順、無錫華諾威、恩康藥業(yè)集團(tuán)、北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司、北京生泰爾集團(tuán)等30余家行業(yè)企業(yè)分批次到校為學(xué)生授課并進(jìn)行宣講，營造出了良好的就業(yè)氛圍。
校內(nèi)實訓(xùn)、生產(chǎn)現(xiàn)場教學(xué)與頂崗實習(xí)有機(jī)結(jié)合，在頂崗實習(xí)中，為每位學(xué)生安排一位企業(yè)“能工巧匠”為帶徒師傅，即兼職教師；專任教師負(fù)責(zé)學(xué)生的理論與技能的融合，實現(xiàn)學(xué)生從基本技能訓(xùn)練到綜合技能訓(xùn)練，分析問題能力培養(yǎng)到解決問題能力培養(yǎng)的順利過渡，實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)的“零對接”。
在學(xué)校的不懈努力下，該校首屆招聘會上，716名畢業(yè)生迎來了500多種招聘崗位、近萬個就業(yè)崗位，崗位供需比達(dá)到15:1，絕大多數(shù)畢業(yè)生與用人單位達(dá)成了初步就業(yè)意向。
