在山東學烹飪專業去哪好？現如今，要想在社會上有一番作為，過硬的技術便是強大的就業保障。那么，要想熟練的掌握烹飪技術，小編推薦到山東藍海職業學校學烹飪專業！山東藍海職業學校的烹飪專業作為省級品牌專業，每年都為烹飪行業輸送一批又一批優秀人才，接下來，就跟小編一起看看山東藍海職業學校的烹飪專業怎么樣吧！
山東藍海職業學校烹飪專業簡介
一、山東藍海職業學校中餐烹飪與營養膳食專業
1、培養方向：
（1）中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》、《烹飪工藝與熱菜制作》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品
（2）中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《冷菜制作》、《餐飲成本核算》等專業課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，的制作能力。
2、就業方向：
學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。
二、山東藍海職業學校西餐烹飪專業
1、培養方向
主要學習《西餐基礎知識》、《西餐烹調技術》、《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能。
2、就業方向
學生具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作
山東藍海職業學校不僅在專業上有強大的優勢，它的優勢更存在于強大的師資力量上。并且該校一直按高星級酒店的要求培養和打造學生，使學生在學到技術的同時還能得到國際認可的學歷證書和職業資格證書，使學生就業無憂。如果你對山東藍海職業學校的烹飪專業感興趣的話，那么就趕快打電話報名吧！
