山東新東方烹飪學院中餐相關專業(yè)怎么樣？中餐的烹飪方向更加多樣，所以自己學習往往容易找不到頭緒，這時候就需要找到一所有著豐富辦學經(jīng)驗的烹飪學校進行系統(tǒng)化的學習，那么山東新東方烹飪學院就成為了一個不錯的選擇，那么現(xiàn)在就跟小編一起來了解一下山東新東方烹飪學院中餐相關專業(yè)的辦學情況吧！
山東新東方烹飪學院——中餐烹飪學院
中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統(tǒng)學習烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，同時以餐飲企業(yè)的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。
山東新東方烹飪學院所開設課程多樣，還有著學歷制班級以及短期培訓班級，學生在校不光能夠受到老師專業(yè)的教育和教學，更在畢業(yè)后還提供了實習機會，讓學員能夠真正通過自己的努力獲得更多不俗的成就，快撥打下方的聯(lián)系電話了解詳情吧！
