山東新東方烹飪學院是一所集中專、大專學歷服務、職業(yè)技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。學院注重學生綜合素質的培養(yǎng)，構建了“知識+技能”結合一體化育人模式，建立了完善的獎助貸制度，學生受益面達到20%以上。學院擁有長清校區(qū)、仲宮校區(qū)兩大校區(qū)，占地120畝，建筑面積6萬平方米，擁有標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、酒店模擬客房等多項先進設施。
一、烹飪類專業(yè)
學院烹飪類專業(yè)主要分為中餐、西點、西餐三大類。中餐專業(yè)課程包括中式烹調基礎、中式烹調中級、中式烹調高級、中式傳統(tǒng)風味、西式連鎖經營等方面的知識；西點專業(yè)課程包括蛋糕、面包、甜點、西式糕點、時令鮮果等方面的知識；西餐專業(yè)課程包括西餐基礎、西餐中級、西餐高級、西餐傳統(tǒng)風味、西式連鎖經營等方面的知識。學院在專業(yè)教學上采取理論教學與實踐教學相結合的教學模式，旨在培養(yǎng)學生掌握核心技能。
二、綜合類專業(yè)
學院綜合類專業(yè)主要分為旅游服務與管理專業(yè)、飯店酒店服務專業(yè)兩大類。旅游服務與管理專業(yè)課程包括旅游心理學、旅游學、旅游管理、旅游規(guī)劃、旅游英語等方面的知識；飯店酒店服務專業(yè)課程包括酒店管理、酒店行業(yè)法律、酒店經濟學、房務管理、餐飲服務等方面的知識。學院在專業(yè)教學上注重實踐學習，及時地將學生送到一線酒店和旅游景區(qū)實習，讓學生接觸行業(yè)應用。
三、教學設施
學院教學設施先進，配備了標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業(yè)實訓室等多項高端設施，總值達到2000萬元。學校特別注重實踐教學，大量投入教學設施，從而使學生在學習期間可以接觸最新技術和設備。
四、學習環(huán)境
學院位于山東省省會濟南，毗鄰長清大學城，周邊分布有濟南西站、地鐵交通樞紐，交通便利。學生在校期間采取全封閉式管理，校內安保24小時執(zhí)勤，確保學生安全。學校配套齊全，有蜂巢快遞柜、學生公寓、餐廳、超市、浴室等，解決學生內部的各類需求。學校綠化率高，氛圍優(yōu)雅，能夠營造舒適宜人的學習環(huán)境。
五、學院榮譽
山東新東方烹飪學院高度重視學生技能培養(yǎng)，學生多次在全國、省市技能大賽中斬獲榮譽。學院依托行業(yè)協(xié)會、校企合作辦學等聘請酒店烹飪名師、行業(yè)名廚以及外籍教師作為外聘教師和客座教授，并先后引進百余名外教及行業(yè)精英來校任教，從根本上保障學院的教學質量。學院大力支持教師參加國際、國內行業(yè)大賽，拓寬視野，提高技能，建校以來共獲得國際國內大獎300余項，為學院贏得了良好的口碑。
山東新東方烹飪學院作為一所綜合性技工學校，在中餐、西點、西餐、酒店管理等領域內從事多元化教育。學院致力于培養(yǎng)中餐、西點、西餐、酒店管理領域的人才，為飲食、旅游、服務等行業(yè)提供優(yōu)秀的人才力量。如果你對這些領域有興趣，歡迎來山東新東方烹飪學院報名。
