在煙臺南山學院教學模式的結構中教學目標處于核心地位，并對構成教學模式的其他因素起著制約作用，它決定著教學模式的操作程序和師生在教學活動中的組合關系，也是教學評價的標準和尺度。不同的教學模式是為完成一定的教學目標服務的。煙臺南山學院會計專業的教學目標，主要取決于對會計人才所需的知識、能力范圍及其結構的判斷與界定。

 

      以行動導向的煙臺南山學院會計教學目標一般表述為:以培養學生的學習能力和動乎能力為主線，以“實踐性、技能型、區域化”為特色，科學地設計學生的知識與能力結構，在教學過程中強化學生職業崗位能力的培養、職業技能的訓練，注重學生解決問題能力和自學能力的培養和訓練，使學生成為既具有一定的則會基礎理論知識和財會專門知識，又能重點掌握從事財會崗位所需的基本能力和基本技能，并目具有良好職業道德的中高級技能型專門人才。

    

     “中高級技能型人才”是勞動部門鑒定技術工人技能水平時的提法，不能把它等同于會計職業的中高級人才。通俗地講，這個層次大約相當于由則政部門和人事部門所竹理的會計人員評定技術職稱時的“員”級和“助理”級之間(初級會計職稱)的層次。

     

      因此，助理會計師的基本任職條件和主要工作職責，就是高職院校會計專業學生應具備的知識和能力，也是高職院校會計專業的教學目標。簡言之，煙臺南山學院會計專業的教學目標就是:培養愛崗敬業、合乎企事業單位及政府機構所需的“助理會計師”級的會計人員。