煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)裱花班課程主要學(xué)習(xí)什么？

煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)裱花班課程主要學(xué)習(xí)什么？烘焙行業(yè)是發(fā)展很好的行業(yè)！想要學(xué)習(xí)專業(yè)裱花就選煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)裱花班課程，專業(yè)裱花班課程一共二十天，學(xué)校有專業(yè)老師進(jìn)行實(shí)操教學(xué)，專業(yè)的教學(xué)設(shè)施，學(xué)生易掌握。那么專業(yè)裱花班課程每天要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容讓我們一起看下吧。

煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)裱花班課程介紹

第一天：了解生日蛋糕，認(rèn)識(shí)奶油，學(xué)習(xí)打發(fā)奶油，掌握直胚的抹法及要領(lǐng)；

第二天：掌握?qǐng)A胚的抹法及要領(lǐng)；

第三天：學(xué)習(xí)圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領(lǐng)（圓點(diǎn)、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）；花籃的編法及玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、百合花的制作要領(lǐng)；

第五天：卡通動(dòng)物蛋糕（哆啦A夢(mèng)、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇）定期更換；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）；

第七天：福袋、長壽面、招財(cái)貓；

第八天：花卉（顏色調(diào)和、顏色搭配、花的擺放方式）慈母之愛、大吉大利；

第九天：花卉，菊花、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環(huán)形擺放）怒放（心形擺放）；

第十天：節(jié)日蛋糕（母親節(jié)、父親節(jié)、兒童節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)），定期更換；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊(duì)、蜘蛛俠等等）；

第十二天：戚風(fēng)蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕，水果切形及擺放；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結(jié)的編法技巧）；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調(diào)溫、手繪巧克力、模具的使用，鏟花、鏟卷、風(fēng)帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作；掌握歐式蛋糕的操作手法，搭配及裝飾；

第十八天：ins風(fēng)滴落蛋糕（暗黑風(fēng)、渲染星空）學(xué)習(xí)各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動(dòng)物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）；

第二十天：畢業(yè)作品；結(jié)合學(xué)員所學(xué)自己設(shè)計(jì)一款畢業(yè)作品。

專業(yè)裱花班課程雖然僅僅只有二十天的時(shí)間，但是能夠?qū)W到各種蛋糕的做法、掌握多種奶油抹法以及熟練運(yùn)用各種工具。對(duì)于喜歡烘焙這一行業(yè)的人來說，他們擁有對(duì)這個(gè)行業(yè)強(qiáng)烈的熱情再加上煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)出了一批又一批的精英，想要了解更關(guān)于烘培培訓(xùn)的信息請(qǐng)撥打下方咨詢熱線哦，也可到現(xiàn)場參觀，煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校歡迎您的蒞臨。