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山東城市服務(wù)學(xué)校教您健康油條美味早餐

瀏覽[3266]次 [2013-9-4]

俗話說(shuō)一天之計(jì)在于晨，早餐更是一天中重要的一餐，不論是從減肥的角度還是從養(yǎng)生的角度。在中國(guó)老百姓普通也習(xí)慣吃的恐怕就是豆?jié){油條了，而加了釩的油條長(zhǎng)期吃是對(duì)人體有害的，那么今天山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)校就教廣大的吃早餐的一組們做一款自制健康的油條早餐。

      首先我們需要準(zhǔn)備：高筋面粉200克，酵母5克，水140克。
     做法也很簡(jiǎn)單：1、將所有原料放入容器中用筷子不停攪拌至面團(tuán)出筋后蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
2、取1大勺溫水將（1小勺鹽+1/4小勺堿面）化開(kāi)后，手蘸鹽堿水一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面團(tuán)中，徹底揉勻后蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大
3、在案板上刷油，雙手心抹油，將面團(tuán)攤成厚度約0.5厘米厚的長(zhǎng)方形，用刮板切成寬約3厘米的面胚，兩個(gè)一組疊加，用抹油的筷子按壓一下后，入八成熱油鍋炸至自己喜愛(ài)的顏色即可
自己制作的金黃酥脆的健康油條，相信一定是個(gè)難忘美味的早餐享受。
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