煙臺波絲蒂糕點培訓學校喜遷新校，為了答謝一直以來支持和信任煙臺波絲蒂的小伙伴，學校開設全新慕斯西點創業課程！現在正式開始報名！
報名電話：0535-6696566
學員將會進行為期20天的學習，學習內容有馬卡龍，黑森林，提拉米蘇，水果軟糖，牛軋糖，芝士蛋糕，布朗尼蛋糕， 巧克力噴砂蛋糕等等100多款時尚西點。
具體課程如下：
第一階段：精品法式西點課（10天）
學習要點：
1、經過十天的學習了解法式蛋糕的起源，理論知識。
2、烘焙原料的講解及原理。
3、熟悉所有工具的正確使用方法。
4、學習各種類型的慕斯配方及制作方法與口味搭配的演變。
5、各種果醬的制作，馬卡龍以及各種餡心的制作。
6、各種慕斯的保存方法、食用方法與佳食用口感。
7、各種淋面、豹紋、噴砂、巧克力配件、裝飾小花等技術。
第一天：認識慕斯，了解慕斯的起源，理論知識。原味海綿蛋糕的制作， 彩虹慕斯，草莓鮮果慕斯、草莓果醬。
第二天：巧克力配件制作；巧克力的成份，代可可脂和純可可質的區別、巧克力的融化方法，調溫方法，抹制巧克力、鏟花的角度和手法、常用的巧克力配件制作。
第三天：法式檸檬堅果慕斯、杏仁海綿蛋糕、甜蜜榛子酥皮、黃色淋面、榛子奶油霜、裝飾小花、抹茶蛋糕胚。
第四天：抹茶樹莓慕斯、百香果夾心、巧克力海綿蛋糕、焦糖巧克力慕斯、海鹽焦糖醬、巧克力慕斯、黑色淋面、白色淋面。
第五天：芒果巧克力流心慕斯、嘎嘎小黃鴨、小黃人、芒果慕斯杯、芒果果凍、黃色淋面、CT完美塔殼
第六天：苦后甘甜、焦糖菠蘿、榴蓮奶油夾心、焦糖淋面、榴蓮乳酪慕斯 （榴芒雙拼）
第七天：手指餅干、提拉米蘇、澳洲牛乳、超軟原味蛋糕、覆盆子開心果乳酪、開心果醬
第八天：糖水香蕉慕斯、糖水香蕉夾心、圣誕花環、檸檬乳酪慕斯、巧克力脆粒、夾心奶油芝士胚粒
第九天：噴砂蛋糕的制作技巧，巧克力和可可脂的配比、星空豹紋的演示
第十天： 法式馬卡龍、各種口味的餡料（檸檬、覆盆子巧克力、抹茶等）蛋白糖、酸奶溶豆、巧克力泥制作。
第二階段：乳酪蛋糕系列
第十一天：輕乳酪蛋糕。酸奶乳酪蛋糕、半熟芝士、北海道雙層芝士、抹茶雙層芝士蛋糕
第十二天：真正的芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、蔓越莓乳酪蛋糕、奧利奧重乳酪、夏威夷芝士蛋糕
第三階段：著名風味蛋糕系列
第十三天：原味、抹茶、巧克力瑪德琳蛋糕、經典巴黎歌劇院、覆盆子木紋劈柴、巧克力凹蛋糕、
第十四天：香草蒙布朗、黑森林蛋糕、浮云卷、俄羅斯蜂蜜提拉米蘇、美式布朗尼蛋糕、
第四階段：網紅爆款系列
第十五天：榴蓮千層（芒果、草莓、奧利奧、抹茶）網紅毛巾卷（原味、抹茶、巧克力）、雪花酥（抹茶、原味）、魔方蛋糕、雪媚娘
第十六天：各種盒子蛋糕；（奧利奧、水果盒子、豆乳盒子、焦糖海鹽盒子） 閃電泡芙、修女泡芙、各種口味泡芙夾餡制作
第五階段：糖果系列
第十七天：各種口味臺灣牛軋糖（抹茶、巧克力、蔓越莓大杏仁、原味花生等）、各種口味法式水果軟糖（百香果、紅梅、獼猴桃等等）、 琥珀糖、紅茶太妃糖、北海道牛奶糖、貓爪棉花糖
第六階段；手工巧克力系列
第十八天；松露巧克力、抹茶生巧、蘋果戀上香醋、覆盆子酷黑巧克力甘納許、焦糖海鹽甘納許、
第十九天；星空巧克力、巧克力棒棒糖、莓莓牛奶巧克力甘納許、模具巧克力制作
第二十天；學員自己做畢業作品，每人兩款（自選）
煙臺波絲蒂糕點培訓學校簡介
煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校，創立于2004年，是煙威地區首家中西糕點專業培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規技能培訓基地，也是培養中、西式面點師，中、西式烹調師，茶藝師、調酒師、咖啡師、公共營養師的專業搖籃。
煙臺波絲蒂糕點培訓學校辦學優勢
優勢一 可獲得國家認可的行業證書
優勢二 更好的享受政策福利
優勢三 優秀的教師團隊
優勢四 擁有高附加值的課程
優勢五 可獲得前沿的行業技術
優勢六 終生可獲得學校技術支持
優勢七 可靠的學習質量，保教保會
優勢八 良好口碑 就業不愁
優勢九 外地學員包住宿
煙臺波絲蒂糕點培訓學校地址
煙臺市芝罘區泰晤士新城6-101號
