9月28日，煙臺市芝罘區2021“清泉實業·波絲蒂杯”第五屆西式面點職業技能競賽在煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校成功舉行。此次競賽由煙臺市芝罘區人力資源和社會保障局主辦，煙臺清泉實業有限公司、煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校承辦，44名專業西點選手匯聚一堂，同臺競技，展現出煙臺市烘焙西點師的風采，奉獻了一場西式面點師技能創新的盛典。
本次競賽分西點理論與實操兩部分，比賽開始前，煙臺市芝罘區人社局職建科科長李楠（下圖中）認真布署考評工作任務，強調在考評過程中大家要本著“嚴謹、負責、公平、公正”的原則，不能掉以輕心，確保比賽能真正賽出水平，賽出風格。同時強調，現在還是疫情防控的關鍵時期，要嚴格執行防疫要求，堅決做到萬無一失。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校校長陳紅林表示：一年一度的“波絲蒂杯”西式面點職業技能競賽今天在這里隆重舉行，學校作為承辦方，感到十分榮幸。每一屆大賽不僅是一次同行技術交流，讓優秀的西點師從中脫穎而出，也是西點行業崗位培訓、技術練兵、職業技能鑒定有機結合的重要展現形式，更是不斷完善西點技能人才成長長效機制的重要活動內容。
我們會認真按照大賽的安排和要求，履行工作職責，把各項組織工作做細、做實，確保大賽安全有序，順利進行，力爭把本屆西點技術比賽辦成行業銳意進取，不斷創新，相互學習，精誠團結的西點盛會。
在此次比賽中，選手們表現出扎實的技能功底和非凡的創造力，體現出對西點事業的熱愛與執著，全面展示了良好的精神風貌，賽出了水平，賽出了風格，實現了舉辦此次大賽的初衷，希望大家能夠繼續努力，將煙臺的西點烘焙事業發揚光大，譜寫出更加輝煌的篇章。
為了確保比賽的順利舉行，煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校9月25日召開賽前布署會議，陳紅林校長對比賽的各項工作做了明確的分工和要求，重點強調了疫情的防控工作。希望大家提高覺悟，認真負責，做好比賽的組織服務工作，為比賽的順利進行保駕護航。
比賽當天安排專門的工作人員，對參賽選手、評委，所有到場人員進行健康碼查詢、體溫監測、14天行程表登記、消毒、登記信息等事項。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校創立于2004年，是中西糕點專業培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規技能培訓基地；大學生及再就業人員職業技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。西點課程設置全面：面包專科班、蛋糕專科班、休閑干點班、月餅專科班、披薩專科班、裱花專科班、法式甜品專科班、韓式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創業綜合班、業余西點流行班等等。
