東營藍海新招生簡章請點擊：
一、東營藍海職業(yè)學(xué)校簡介
山東藍海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所現(xiàn)代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校前身為“東營市藍海餐旅管理學(xué)校”，成立于2000年，2003年與東營區(qū)職業(yè)中專整合組建成立“山東藍海職業(yè)學(xué)校”。學(xué)校占地300畝，建筑面積11.5萬平方米，教學(xué)設(shè)施先進，功能齊全，學(xué)校擁有教職工148名，在校生2700余名。學(xué)校緊緊圍繞藍海集團用人需求，堅持“產(chǎn)教結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)策略，采取“理論+實訓(xùn)+實習(xí)”的教學(xué)模式，實施養(yǎng)成教育，重點提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實踐結(jié)合，強化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展之路。
十年來，東營藍海職業(yè)學(xué)校得到了社會各界的好評和認可，05年、06年連續(xù)被評為省、市職業(yè)教育先進單位，07年又被評為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)校”。08年被省政府評為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校”，09年榮獲“全國教育系統(tǒng)先進集體”榮譽稱號，同年10月19日國家主席hu錦濤蒞臨學(xué)校視察。10年山東藍海職業(yè)學(xué)校被評為“國家級重點職業(yè)學(xué)校”。
東營藍海職業(yè)學(xué)校人文氣息濃郁，積極進行校園文化建設(shè)，打造了一套以“知行合一”為核心，注重養(yǎng)成教育的特色文化理念系統(tǒng)。學(xué)校以服務(wù)社會為宗旨，積極探索中外合作辦學(xué)與國內(nèi)知名高校聯(lián)合辦學(xué)等多種辦學(xué)形式，以烹飪、酒店管理為品牌專業(yè)，打造譽冠中華的職業(yè)教育學(xué)校！
二、東營藍海職業(yè)學(xué)校招生計劃
經(jīng)教育主管部門批準，東營藍海職業(yè)學(xué)校面向社會招收2000人，具體計劃如下：
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序號
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專業(yè)名稱
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學(xué)制（年）
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收費標準（元／學(xué)年）
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學(xué)費
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住宿費
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其他費用
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合計
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1
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中餐烹飪
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初
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三
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2800
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800
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1.教材費：300元/學(xué)年。
2.服裝費（校服、軍訓(xùn)服、實訓(xùn)服）：烹飪類專業(yè)300 元；其它專業(yè)260 元。
3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。）
4.實訓(xùn)原材料費：烹飪類專業(yè)300 元／學(xué)年；電工、鉗工與焊接、酒店物業(yè)專業(yè)兩年共計150 元。
5.意外傷害保險50元。
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4750
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高
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二
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2800
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800
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4750
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2
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中餐面點
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初
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三
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2800
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800
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4750
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高
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二
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2800
|
800
|
4750
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3
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涼菜與雕刻
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三
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2800
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800
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4750
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4
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西餐烹飪
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三
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2600
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800
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4550
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5
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營養(yǎng)與配餐
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三
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2800
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800
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4750
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6
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酒店管理
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初
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二
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2300
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800
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3910
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高
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一
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2300
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800
|
3910
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7
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會計
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三
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2600
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800
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4210
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8
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電工
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三
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2800
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800
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4560
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9
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鉗工與焊接
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三
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2800
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800
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4560
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10
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酒店物業(yè)
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三
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2800
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800
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4560
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備注
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1.實習(xí)期間學(xué)費與住宿費將從實習(xí)費中扣除。
2.報名中式烹飪、中式面點的學(xué)生，如具備高中畢業(yè)證書，只交一學(xué)年雜費，第二年不再收取。
3.酒店管理專業(yè)免收第一學(xué)期學(xué)費，只交納住宿費、書費、服裝費等共計1610元。
4.享受國家每年1500元補助，共計享受兩年3000元。
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三、東營藍海職業(yè)學(xué)校短期培訓(xùn)班
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序號
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專業(yè)
名稱
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學(xué)制
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教學(xué)模式
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收費標準
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合計
（元）
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招生對象
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結(jié)業(yè)
待遇
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備注
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1
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廚師短訓(xùn)班
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六個月
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采用“4+2”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)4個月，到藍海集團所轄酒店實習(xí)2個月。
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學(xué)費0元，原材料費400元，住宿費800 元。
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1200
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18—35周歲，身體健康，熱愛烹飪事業(yè)的社會青年。
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優(yōu)先安置到藍海集團就業(yè)，簽訂勞動合同。
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免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓(xùn)教材一套。
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2
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面點綜合短訓(xùn)班
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三個月
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采用“2+1”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)2個月，到藍海集團所轄酒店實習(xí)1個月。
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學(xué)費0元，原材料費300元，住宿費400 元。
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700
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四、東營藍海職業(yè)學(xué)校專業(yè)介紹
※中餐烹飪：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪理論知識、飲食營養(yǎng)知識、基本功技能訓(xùn)練、菜品制作技術(shù)以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握刀工、勺工、圍邊與拼擺和菜品烹調(diào)技術(shù)以及掌握一定的廚房管理知識，為藍海集團培養(yǎng)烹、切、配、打荷、烹調(diào)等技能型人才和廚房管理人才。
※中餐面點：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：面點理論知識、飲食營養(yǎng)知識、基本功技能訓(xùn)練、面點制作技術(shù)以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握和面、揉面、搓條、下劑、搟皮等專業(yè)基本技能，并掌握各類中式糕點和面點制作技術(shù)，為藍海集團培養(yǎng)面食加工制作的技能型人才。
※涼菜與雕刻：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪理論知識、飲食營養(yǎng)知識、基本功技能訓(xùn)練、涼菜與雕刻的專業(yè)技能以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握各種雕刻刀法的使用及教學(xué)品種、經(jīng)營品種的制作，為藍海集團培養(yǎng)涼菜制作與烹調(diào)雕刻專業(yè)技能型人才。
※西餐烹飪：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：現(xiàn)代西餐理論知識、用餐禮儀、西餐食品的制作技術(shù)以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握西餐設(shè)備使用、勺工、雕刻以及部分西餐食品的制作，為集團培養(yǎng)西餐食品的加工制作的技術(shù)型人才。
※營養(yǎng)與配餐：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、藥膳食療、營養(yǎng)配餐等理論知識和部分菜品的制作技術(shù)以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握菜品的營養(yǎng)保健知識、熟悉平衡膳食的基本理論及合理的膳食搭配，為集團培養(yǎng)營養(yǎng)配餐的專業(yè)技術(shù)人才。
※酒店管理：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：現(xiàn)代酒店餐飲、客房、會議、商務(wù)等服務(wù)與管理知識和基本技能，以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：為藍海集團培養(yǎng)專業(yè)化、標準化的服務(wù)技能型人才和管理型人才。
※會計：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：會計基礎(chǔ)知識和財務(wù)管理知識、酒店基礎(chǔ)服務(wù)理論知識、基本功訓(xùn)練以及部分基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握點鈔、支票填寫、財務(wù)軟件操作等知識和技能，為藍海集團培養(yǎng)專業(yè)的財務(wù)收銀與會計人才。
※電工：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：變配電等專業(yè)理論知識、維修電工技能訓(xùn)練和電工實訓(xùn)以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生能夠掌握強電、弱電維修知識技能，為藍海集團培養(yǎng)酒店工程維修技術(shù)型人才。
※鉗工與焊接：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：焊接、鉗工的基礎(chǔ)理論知識，焊接、鉗工工藝的技能訓(xùn)練、以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握管道設(shè)備的基本原理及維修、焊接技術(shù)，為藍海集團培養(yǎng)酒店工程維修技術(shù)型人才。
※酒店物業(yè)：
主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：地毯、石材、木制家具、金屬制品等酒店設(shè)備的保養(yǎng)理論知識和基本技能，以及基礎(chǔ)文化課程。
培養(yǎng)目標：使學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店高檔地毯、石材、壁紙、不銹鋼、金屬器皿以及釉面設(shè)備的維護保養(yǎng)知識與技能，為藍海集團培養(yǎng)專業(yè)化的物業(yè)保養(yǎng)技能型人才。
五、東營藍海職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)
東營藍海職業(yè)學(xué)校不斷吸收國內(nèi)外先進的職業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗，師資力量雄厚，實行專家治校，設(shè)有專家顧問組，擁有一支優(yōu)秀的復(fù)合型教師隊伍，具有高級職稱34人，本科學(xué)歷72人，中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)以上“雙師型”教師18人，主編或參編中專和高職教材的有10余人。學(xué)校改變傳統(tǒng)教育“重理論、輕實訓(xùn)”的教學(xué)方式，堅持理論與實踐的高度融合，推行“知識-技能-素質(zhì)”結(jié)構(gòu)的教育過程，借助藍海集團資源優(yōu)勢，建立起“理論－實訓(xùn)－實習(xí)”三元制教學(xué)體系，為學(xué)生走向工作崗位做好心理、知識和技能等各方面的準備，很好的解決了傳統(tǒng)教育中學(xué)生“眼高手低”、動手能力差的弊端。教學(xué)成績斐然，先后為藍海集團培養(yǎng)輸送烹飪、酒店服務(wù)與管理等專業(yè)技能人才6000余人。在2010年全國職業(yè)技能大賽上，我校07級烹飪專業(yè)學(xué)生孫凱獲得中職熱菜組一等獎中第一名的好成績。
六、東營藍海職業(yè)學(xué)校學(xué)生管理
東營藍海職業(yè)學(xué)校本著對學(xué)生負責(zé)，為學(xué)生服務(wù)的原則制定了學(xué)生管理制度并嚴格執(zhí)行，采取全封閉半軍事化管理模式，學(xué)生宿舍配備專職宿舍管理員，學(xué)校設(shè)立專職班主任每天24小時對學(xué)生進行全程服務(wù)與管理。學(xué)校每年舉行兩次消防演習(xí)，不定期舉行防震演練，從實戰(zhàn)出發(fā)，提高學(xué)生防火、防災(zāi)意識。學(xué)校嚴格執(zhí)行請銷假制度，從班主任到校門口保安人員，共同為學(xué)生安全保駕護航。
山東藍海職業(yè)學(xué)校將養(yǎng)成教育作為工作的重中之重，通過不斷細化、量化、深化，將學(xué)生培養(yǎng)成懂禮貌、氣質(zhì)好、具有酒店職業(yè)意識、符合時代要求、適應(yīng)能力強的人才。山東藍海職業(yè)學(xué)校編寫了養(yǎng)成教育量化考核標準，并分別形成教案，對學(xué)生實施培訓(xùn)，實施全員量化考核，建立學(xué)管處、學(xué)生會及值周班級三級檢查制度，從生活行為規(guī)范、學(xué)習(xí)行為習(xí)慣、勞動行為規(guī)范、交往行為規(guī)范、社會行為規(guī)范等方面對學(xué)生進行全面管理。
東營藍海職業(yè)學(xué)校人文氣息濃郁，積極推行校園文化建設(shè)。成立“學(xué)生會”、“文學(xué)社”、“文藝社”、“廣播站”等各種學(xué)生組織和社團，舉辦每年一屆的“校園文化藝術(shù)節(jié)”，舉行“運動會”、“拔河比賽”、“書法比賽”、“演講比賽”、“藍海小水滴”等各類文體活動，極大豐富了學(xué)生業(yè)余文化生活，寓教于樂，努力營造和諧融洽的校園氛圍。
七、東營藍海職業(yè)學(xué)校實習(xí)、畢業(yè)待遇
（一）第二學(xué)年，統(tǒng)一安置到山東藍海酒店集團所屬企業(yè)實習(xí)，并按月發(fā)放崗位實習(xí)工資。
（二）凡修業(yè)期滿，考核合格的學(xué)生，頒發(fā)國家承認的中等職業(yè)學(xué)歷證書以及勞動部門注冊的職業(yè)資格證書。
（三）畢業(yè)后主要待遇：
1.畢業(yè)后全部安置到山東藍海酒店集團就業(yè)，簽訂勞動合同，根據(jù)不同崗位發(fā)放工資（1600元—2000元/月，逐年遞增），按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療等五項社會保險。
2.每月均享受有薪假日，省外員工可以攢休，中秋、春節(jié)享受福利待遇。具體按照集團相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3.享受集團免費提供的服裝（工作服）。
八、東營藍海職業(yè)學(xué)校集團簡介
山東藍海酒店集團是一家以中高檔星級酒店經(jīng)營為主、餐旅職業(yè)教育為輔的大型酒店集團。現(xiàn)擁有近7000名員工，近12億元的資產(chǎn)。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟南、臨沂、淄博、東營等國內(nèi)大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標準的酒店以及一所社會酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬多名學(xué)生的職業(yè)學(xué)校和一家食品公司，并打造出了“藍海”、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團躋身中國飯店業(yè)具規(guī)模的30 家飯店管理集團，位居山東省酒店業(yè)十大品牌之首，是我省酒店業(yè)名副其實的龍頭企業(yè)。
九、東營藍海職業(yè)學(xué)校報名須知
（一）報名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20周歲，身心健康、無傳染性疾病，應(yīng)、往屆畢業(yè)生均可。
1.中式烹飪、電工、鉗工與焊接專業(yè)：限招男生，身高在1.65米以上；
2.酒店管理專業(yè)：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3.其他專業(yè)：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。
（二）報名方式：
1.學(xué)校實行春、夏兩季招生，春季班2月10日開始報名，3 月開學(xué)；夏季班4月份開始報名，按錄取通知書規(guī)定時間開學(xué)。
2.學(xué)生持戶口本或身份證，到學(xué)校招生辦公室報名、面試、體檢，并交納報名體檢費50 元。
（三）學(xué)校地址：
東營市文教新區(qū)，黃河路與華山路交接處西南側(cè)（東營市二中對面）。
（三）報名地點：
山東藍海職業(yè)學(xué)校招生就業(yè)處。
十、東營藍海職業(yè)學(xué)校聯(lián)系方式
學(xué)校地址：東營市文教新區(qū)，黃河路與華山路交接處西南側(cè)（東營市二中對面）。
乘車路線：1.學(xué)校距東營市長途汽車總站5分鐘車程，搭乘出租車費用8元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到東營市第二中學(xué)站牌下車南行50米即到。
2.學(xué)校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車到東營市第二中學(xué)站牌下車南行50米即到。
電話： 13646477779 韓主任
在線QQ：844284612