山東藍海職業學西餐烹飪——做新世紀的優雅女性

    山東藍海職業學校的西餐烹飪班開課啦，喜歡西餐的同學們趕快來學習，做新一代的優雅女性。

　　為新世紀的女性我們要知道許多禮儀知識，尤其是西餐烹飪的技巧。山東藍海職業學校的老師們告訴你學習西餐烹飪技術，主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。掌握國外的吃的技巧，是作為一個優雅女性的必須的條件。現行一步學技術，先領一步成為優雅女性。關于吃西餐有很多的禮儀需要我們掌握，今天山東藍海的老師們就為同學們說一下其中的知識，不要錯過哦。

　　西方人用餐，餐桌上必須使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務必洗凈熨平，折后置放于餐盤中。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬.喝湯時不能發出啜食聲音,也不能端起湯盤喝,喝湯必須借助湯匙.每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。這只是吃西餐是應注意的事項的一小部分，還有很多要求掌握，也有很多的西餐烹飪技巧需要我們學習，山東藍海職業學校會為同學們全面講解西餐烹飪知識。

　　學習西餐烹飪技術就到山東藍海職業學校，做新世紀的優雅女性。

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