德州走四方學烹飪，隨時“胃動”起來

    德州走四方學校的烹飪專業(yè)開課啦，想學烹飪的同學可要注意啦，學好烹飪選擇德州走四方，讓你清涼一夏。

　　炎熱的夏天馬上要到來，沒胃口吃飯怎么辦，沒有食欲會讓人沒有精神去工作。一道爽口的小菜會讓你立刻提神，德州走四方的烹飪專家教您制作夏季開胃小菜——熗腰花，清涼一夏。

 

　　德州走四方的烹飪老師告訴朋友們要先準備好原料，準備豬腰兩個，胡蘿卜半根、冬筍一小塊、木耳少許。準備好調料，鹽、料酒、花椒油、雞精、生抽，然后就可以準備做了。看好步驟了，1、將外面的筋膜去除。2、豬腰自中間平剖開。3、 用刀子將中間的腰騷片掉，這里是騷氣的源泉，所以一定要弄干凈。4、片好的豬腰子。5、現(xiàn)在來打花刀，先斜著切，刀子與案板呈45度角，注意不要切斷。6、反豬腰反過來，刀子與案板垂直切，將其切成麥穗狀。7、將切好的豬腰子再切成小塊。8、將其浸泡在清水中。9、冬筍和胡蘿卜都切菱形片，黑木耳泡發(fā)。10、鍋內燒開水，將黑木耳、冬筍、胡蘿卜焯水。11、將浸泡過水的豬腰花焯水，大約水開即可，不需要太久，也是影響口感的。12、將焯水過的蔬菜和豬腰花投入冷水中，浸泡。13、用料酒、醬油、鹽、雞精、香油調汁。14、將蔬菜和腰花撈出，控干水分，將醬汁倒入，攪拌均勻。15、鍋子燒熱，倒入油，燒至7成熱，放入花椒，炸至香味撲鼻，或者是深褐色。16、趁熱將花椒油倒入盆內，將花椒粒濾出。17、將其攪拌均勻裝盤即可。

　　德州走四方學烹飪技術，掌握高超的烹飪技能，成為烹飪精英。