山東藍海職業學校中餐烹調專業好嗎？

　　山東藍海職業學校專業培養優秀的中餐烹調技能人才，掌握國美外先進的技能，提升自己的廚師素質，成為國家搶手的人才。學校的中餐烹調專業非常好，多年來受到學生和家長的喜愛和認可，就業率超高。同學們來了解一下吧。

　　山東藍海職業學校中餐烹調專業理論學習：學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養與衛生》、《中餐廚房運行與管理》、《中餐烹調技術與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。

　　山東藍海職業學校中餐烹調專業技能學習：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹調常用的炒、爆、熘、扒、燒、燴等30種烹調方法，主要涉及熱菜80個品種，涼菜45個品種，冷拼基本功及高檔花色拼盤6個品種，可參與第二課堂學習雕刻技術等其它選修課技能。

　　山東藍海職業學校中餐烹調專業培養目標：使學生熟悉中餐烹調基礎理論與中餐烹飪技藝、菜品制作，掌握刀工、勺工、圍邊拼盤和菜品烹調技術和一定的廚房管理知識。

　　畢業后全部安置到山東藍海酒店集團就業，簽訂勞動合同，保障學生的就業。學中餐烹調就要到山東藍海職業學校，你的未來由你掌控。

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