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山東技校網(wǎng) >> 菁菁校園 >> 濟南技師學院:學廚師好就業(yè)
民以食為天,而隨著生活水平的提高,人們對食物也是越來越講究,除了填飽肚子外,還得色、香、味俱全,專業(yè)的廚師人才供不應求,學廚師好就業(yè),濟南技師學院根據(jù)市場需求開設有烹飪專業(yè),給更多的學員提供廣闊的就業(yè)發(fā)展平臺。
相關數(shù)據(jù)顯示,伴隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,急需一大批高素質(zhì)、技能強的廚師人才,這為廚師專業(yè)的學生提供了廣大的就業(yè)市場。
廚師根據(jù)不同技術水平分為普通廚師、高級廚師等,像是主廚、廚師長、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高級廚師,其月薪過萬,甚至年薪數(shù)十萬至百萬,成為令人羨慕的高收入烹飪?nèi)瞬拧?/span>
學制:初中四年制、高中兩年制、四年制。
主要課程:烹飪原料學、烹飪加工工藝、烹調(diào)工藝、冷菜制作與食品雕刻、飲食消費心理學、烹飪美學、烹飪營養(yǎng)與食療、成本核算、食品安全及政策法規(guī)、餐飲企業(yè)管理。
培養(yǎng)目標:主要是培養(yǎng)具備較強餐飲企業(yè)經(jīng)營與管理理論知識,掌握餐飲企業(yè)管理技術、合理膳食營養(yǎng)、菜品加工與烹調(diào)制作等專業(yè)技術,具有較強綜合職業(yè)能力,并具有一定創(chuàng)新能力,能在旅游涉外酒店、星級賓館等從事中西菜品制作的高級技術管理人才。
教學模式:采用“一體化”、“模塊化” 及“多媒體”教學。重視學生動手能力的培養(yǎng),定期到校外實習基地參觀學習,達到了學校培養(yǎng)與企業(yè)需求零距離對接。
就業(yè)方向:烹飪管理專業(yè)畢業(yè)生適宜于在旅游涉外飯店、中高檔餐廳從事中式菜點制作、西式菜點制作和餐飲管理工作。
廚師薪資水平名列前茅,被譽為十大黃金職業(yè)之一,而且是永不過時的“潛力股”職業(yè),如果你想學廚師,就來濟南技師學院報名吧,學校與多家企業(yè)建立了良好、穩(wěn)定的合作關系,為學生就業(yè)鋪平道路。


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