零基礎學烘焙當學徒和參加培訓哪個好？

零基礎學烘焙當學徒和參加培訓哪個好？對于想要步入烘焙行業的人而言，一直不知道該選擇哪種途徑來學習，煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校專業老師認為，紙上談兵的學習方式不可取，但是理論知識才是實踐的根本，只有理論與實踐相結合才能學有所成。現在來詳細解說一下學徒與培訓兩者之間的優缺點。

在面包店找師傅學習肯定是一種非常不正規且非系統學習方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產品盈利為目的，而不是對店員的培養。學員的學習過程是“師傅”要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校專業老師認為“會做”不等于“會教”，好師傅多，但不一定都識“千里馬”。由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素，享受不到各類校園活動就算了，單一的技能學習都不能保證。他們聘請工作人員是服務于客人，而不是專門服務于學員，而學校的老師是專門服務于所有學員的。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的，這就導致了“徒弟們”的學習效率非常低。所以，煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校專業老師總結得出，當學徒，不用交學費，還有工資，看起來挺好，但是缺點：時間長、師傅不愿意交、老板剝削、學不會。

正規的西點培訓學校擁有一套專業的培訓系統，在有限的時間內讓你系統快速掌握西點技術要點，這也是許多人選擇來煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校學習的原因。正規學校擁有先進的現代化硬件設備、強大的師資隊伍以及科學合理的課程安排，學員學習效果得到充分保障。以我們煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校為例，師資力量雄厚，采用名師手把手教學模式，實操制授課，包學會為止，學會即包推薦工作或全程指導學員創業，真正意義上做到了學習就業創業一站式服務。

專業的西點培訓學校例是以培養實用型技能人才為目標，師資隊伍素質建設便成為學校賴以生存和發展的關鍵。煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校，現有高級西點師以上職稱教師多名，先后在國內各大五星級酒店以及知名烘焙蛋糕店擔任行政總廚、西點主管、技術總監等職務，擁有精湛豐富的烘焙技術從業經驗，得到社會業界的廣泛的認可。每位老師都有自己的強項，可讓學員吸收各方老師優點，成為一個真正優秀的西點師。

通過上述介紹，相信大家對于采用哪種渠道會比較適合烘焙初學者學習的問題都有了自己的見解。專而精才是學習的主要目標，只有全身心的投入到學習中才能真正意義的獲取技能，然后通過后續工作，反復將理論知識與實操融合，終將參悟出專屬于自己的獨特烘焙技術。煙臺波絲蒂中西糕點培訓學校現開設烘焙班，我們期待您的加入。