烘焙入門有哪些必備工具？

烘焙入門有哪些必備工具？烘焙是一門非常時尚的行業，也是一門技術活。很多同學們對烘焙很感興趣，煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校的專業老師為大家介紹幾種烘焙入門的必備工具，希望大家來了解一下吧！

烘焙入門必備工具：

　　NO1：【烤箱】
　　烤箱基本功能：上下兩組加熱管，可上管加熱、下管加熱、上下管同時加熱；溫度可調節，并具有定時功能；烤箱內部至少分為兩層（三層或以 上更佳）。
　　烤箱容積：如果您希望烤出各種西點，烤箱容積推薦在30L以上。
　　NO.2：【量具】
　　廚房秤：廚房秤的稱量結果更為準確，精度達到0.1g，具有置零去皮功能。
　　量勺：稱量少量材料，則量勺更為準確和方便。推薦購買一套裝，一般為四個或者五個一套，分別為：1ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml。
　　NO.3：【烤盤、烤網、隔熱手柄】
　　烤盤：面包、餅干、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。
　　烤網：可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為面包、蛋糕的冷卻架。
　　隔熱手柄（或隔熱手套）：可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。
　　（一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備）
　　NO.4：【手動打蛋器及電動打蛋器】
　　黃油、雞蛋、淡奶油的打發都需要用到打蛋器，電動打蛋器對于不易打發的產品，會更加的方便省力。
　　NO.5：【橡皮刮刀、塑料刮板】
　　塑料刮板：很多場合下都可以用到。在揉面的時候，粘在案板上的面團可以用它鏟下來。它也可以協助我們把整形好的小面團移到烤盤上去。
　　橡皮刮刀：是扁平的軟質刮刀，適合用于攪拌面糊。在制作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是有力的工具。而且在攪拌的同時 ，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊刮得干干凈凈。
　　NO.6：【案板、搟面杖】
　　NO.7：【打蛋盆】
　　用于攪拌打蛋的容器。
　　NO.8：【錫紙、油紙】
　　用于烤盤上，防止粘連；錫紙同時可以包裹在實物的表面，烘烤食物。
　　NO.9：【面篩】
　　面粉過篩不但可以除去面粉內的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。
　　NO.10：【活底蛋糕模】
　　做蛋糕必備必備模具，活底蛋糕模脫模更加容易。
　　以上就是煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校的專業老師為大家介紹的烘焙入門需要的十種工具，你們了解了多少呢？想成為烘培達人嗎？ 那就快快來煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校報名吧！