山東藍海職業學校食品加工技術專業怎么樣？

山東藍海職業學校食品加工技術專業怎么樣？隨著我國人民的生活水平的不斷提高，對食品的種類和口感，都有更高層次的追求。同時，生產更加綠色、健康的食品也成為我國食品工業發展的目標。那么山東藍海職業學校的食品加工技術專業怎么樣？下面就讓小編來帶大家了解一下吧！

山東藍海職業學校食品加工技術專業

食品加工技術

1、理論學習：主要學習《食品營養與衛生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術》、《食品質量與安全》以及基礎文化課。

2、技能學習：主要學習肉制品、焙烤食品的生產加工工藝，烹調、面點品種制作，蔬菜加工、食品加工設備操作、質量檢驗等技能。

3、培養目標：使學生掌握食品工業化生產的加工工藝、生產操作、質量檢驗以及一定的車間管理知識。

4、特別說明：所有專業學生必須通過參加國家統一組織的技能鑒定考試，取得國家人力資源和社會保障局頒發的初級技能證書，畢業合格后將分配到藍海酒店集團下設的星級酒店內工作。

高級講師

1、高炳義，高級烹調技師，特一級烹調師，中國烹飪大師，魯菜烹飪大師，中華國際名廚，世界烹聯國際評委，現任中國烹飪協會名廚專業委員會主任，中國烹飪協會副會長。

2、宋樂凱，高級講師，中國魯菜烹飪大師，國家級烹飪考評員，國家烹飪技師，高級實習指導教師，從事烹飪研究、烹飪教學三十六余年。

3、王永貴，中國烹飪協會名廚委員會會員，山東省烹飪協會烹飪技術專家委員會會員。

都說“病從口入”，如果在吃上出現什么問題，那么我們的身體健康就會受到威脅，這就需要食品加工技術專業的優秀人才為我們“保駕護航”。山東藍海職業學校由山東藍海酒店集團投資創辦的一所國家級重點中等職業學校，多年來專業勤懇的辦學受到了社會各界一致的好評。如果你也想在食品加工行業創出自己的一片天地，那么就趕快加入山東藍海職業學校這個大家庭吧！