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聊城新華技校都開設了哪些烹飪相關專業？

瀏覽[2261]次 [2018-7-30]

聊城新華技校都開設了哪些烹飪相關專業？俗話說民以食為天，無論是古代還是現代飲食對于我們來說是相當重要的。而且掌握一門烹飪技術，對未來就業是很有幫助的。近期，有學生向我們咨詢聊城新華技校的烹飪專業情況。今天，小編就給大家介紹一下。

聊城新華技校烹飪相關專業

三級廚師

學習基本刀工、勺工以魯、粵、川為主，學習禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、湯類等技術。

二級廚師

講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、湯類、成本核算等技術

一級廚師

講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、燕鮑翅類、鹵水類、成本核算等技術。

面點班：2-3個月

學習水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。
豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。

拉面班：15天

主要學習拉面的面團和湯料的調制，拉面手法和出條的制作

油條班：15天

主要學習北方油條的制作工藝和實踐經驗。

糕點班：2-3個月

蛋糕系列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級巧克力蛋糕。
月餅系列：無糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳統月餅。
面包系列：甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥類系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細酥條。中點系列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。

看了上述這么多烹飪專業的介紹，大家是不是也挑花眼了呢？聊城新華技校是由社會保障局批準的正規化學校，辦學實力強，師資力量雄厚。并且大家也可以來校進行實地的參觀和咨詢，所以請各位放心報名！

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