棗莊勞動技工學校有哪些烹飪專業？

棗莊勞動技工學校有哪些烹飪專業？棗莊勞動技工學校是集中專、中技、技能訓練為一體的省級重點職業學校，建校以來，學校連續被評為“山東省職業教育先進單位”，為社會培養萬余名合格技能型人才。學校開設了眾多專業，烹飪專業也非常齊全，一起看看吧！

棗莊勞動技工學校烹飪專業

1、烹飪高端人才班

（1）培訓目標

培養具有良好職業素質、技術扎實、廚藝精湛的專業復合型烹飪人才，擅長不同檔次的宴席設計和制作，能獨立從事星級酒店、餐廳的烹調、營養配膳、菜點研發和餐飲管理工作等。

（2）培訓特色

學校設有大師工作室，特聘烹飪大師與兼職教授、星級酒店總廚親自授課，學習內容包括:中餐烹調、烹飪原料與初加工、魯菜制作、川菜制作、淮揚菜制作、粵菜制作、西餐制作、食品雕刻、冷拼意境裝盤、烹飪美學、烹飪營養與衛生、宴席設計與菜點開發等。

（3）資格證書

除取得中專畢業證外，年滿18周歲，經考試合格后可獲得國家認可的高級職業資格證書。

（4）就業安置

畢業實習合格者全部分配到五星級酒店就業，簽訂勞動合同，按規定繳納社會保險。

2、中餐烹任與營養膳食專業（分中葛烹任、中西式面點方向）

棗莊市的烹飪學歷教育基地

重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《面點制作工藝》《冷菜制作》等專業課程，培養學生系統掌握中餐烹飪。

專業理論知識，熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備菜品烹調技術和面點制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店的相關工作崗位。

棗莊勞動技工學校既強化就業指導，又依托文化課辦學優勢，注重升學教育，為保證學生的實習就業質量，安排有經驗的專業老師到企業跟蹤指導，月收入普遍在4000元-6000元。棗莊勞動技工學校的大門向你敞開！