云南普洱學(xué)院經(jīng)管學(xué)院宮潤華教授來煙臺波絲蒂學(xué)校參觀、交流

8月10日上午，波絲蒂西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校迎來了遠(yuǎn)道而來的客人——來自云南普洱學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院學(xué)術(shù)帶頭人宮潤華教授，宮教授在波絲蒂學(xué)校陳校長的陪同下，參觀了煙臺波絲蒂學(xué)校。

在陳校長的陪同下，宮教授先來到了學(xué)校一樓的裱花教室了解學(xué)員的上課情況，參觀過程中，宮教授對學(xué)校的專業(yè)技術(shù)水平、管理教學(xué)模式，贊不絕口。看到展示區(qū)學(xué)員的作品時(shí)忍不住樹起了大拇指。

參觀烘焙教室時(shí)正值上課時(shí)間，陳校長介紹說，學(xué)校正計(jì)劃邀請國際專業(yè)大師或世界名廚來為學(xué)校的老師進(jìn)行培訓(xùn)，授課內(nèi)容與國際課程同步，讓學(xué)生們在波絲蒂學(xué)校學(xué)到正統(tǒng)的西點(diǎn)技藝，緊跟市場需求。

陳校長陪同宮教授參觀波絲蒂學(xué)校的茶藝教室，宮教授對教室設(shè)備的專業(yè)性十分認(rèn)可。

隨后，宮教授與陳校長圍繞學(xué)生培養(yǎng)和就業(yè)、科技人才合作、科研項(xiàng)目聯(lián)合攻關(guān)等事項(xiàng)進(jìn)行了深入交流，表示將利用此次學(xué)院派出教師學(xué)習(xí)、交流的契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校之間良性互動(dòng)和深度合作。

宮潤華教授簡介

云南普洱學(xué)院教師。“中華金廚獎(jiǎng)”獲得者，注冊中國烹飪大師，中國魯菜烹飪特級大師，中國滇菜烹飪大師，餐飲業(yè)國家一級評委，注冊國家職業(yè)技能競賽裁判員，中式面點(diǎn)高級技師。2014年吉尼斯世界上大規(guī)模的卷餅展示總顧問；2015年上海大世界基尼斯長麗江卷卷的創(chuàng)造者。長期擔(dān)任泰國瓦拉亞隆宮皇家大學(xué)等國內(nèi)外多所院校客座教授。

先后獲得煙臺市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄ⅰ盁熍_市技術(shù)能手”、 山東省“佳行政總廚”、 “山東省傳承技藝突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、 “山東省烹飪餐飲行業(yè)風(fēng)云人物”、云南省餐飲業(yè)改革開放40年“傳承技藝貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)；長期擔(dān)任山東魯菜發(fā)展研究中心特約研究員、青島市職業(yè)教育烹飪類專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)專家、山東省烹飪技術(shù)專家委員會(huì)委員、山東省餐飲與住宿行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)中心專家委員會(huì)主任、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)高級專家顧問、云南省商務(wù)廳項(xiàng)目評審驗(yàn)收專家等社會(huì)兼職。