你能正確區分西點師和裱花師嗎？

瀏覽[6025]次 [2019-12-13]

西點師和裱花師都是烘焙行業當中較為重要的職業之一，在很多人印象當中，這兩種職業工作內容相差無幾。其實不然，他們各自工作的側重點是不同的。那么今天，我們就請濟寧市任城區新希望職業培訓學校的老師來帶大家了解這兩種職業。

西點師介紹

西點師是指專業學習西餐烘焙技術，然后通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，他們通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。

裱花師介紹

餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為裱花師，其工作內容優于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口重點位置。

濟寧市任城區新希望職業培訓學校西點課程

課程時間：5天
上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）
學習內容：
1、杯子系列：水果西點杯、提拉米蘇、木糖杯、彩虹推推樂、北海道、芋圓西米露
2、千層系列：巧克力千層、抹茶干層、芒果干層、榴蓮千層
3、水果盒子系列：芒果盒子、奶油盒子、榴蓮盒子、火龍果盒子、奧利奧盒子、低糖城脂盒子、豆乳盒子
4、日常西點：雪媚娘、芒果布丁、慕斯切塊、鮮奶切塊

濟寧市任城區新希望職業培訓學校裱花基礎課程

課程時間：10天
上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）
1、抹胚：
直胚、方胚、圓胚、心形胚
2、常用花邊：
貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯吊弧邊、噴絲。
3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花
4、水果裝飾搭配、花卉的擺放
5、食用色素的調配
6、蛋糕的藝術造型

怎么樣？看了上述內容大家是不是也對西點師和裱花師有了基本的了解了呢？現如今，我國烘焙行業發展十分火爆。如果你也想學的專業的烘焙相關技術，那么濟寧市任城區新希望職業培訓學校就是一個十分不錯的選擇，這里有從業多年的老師為大家指點迷津。

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西點師濟寧市任城區新希望職業培訓學校

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