明廚亮灶 安全飲食：濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校餐廳大揭秘

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著國計民生，關(guān)系著青少年的健康發(fā)展。學(xué)校的食品安全，更是重中之重！自4月15日開學(xué)以來，濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校一直嚴(yán)抓餐廳各項工作，衛(wèi)生、設(shè)備、消毒等工作，讓學(xué)生在一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境下就餐，讓每一個家長都放心、安心。

濟南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校餐廳到底是什么樣子呢

今天就讓小編來告訴你

一大早，餐廳工作人員就忙活起來，打掃衛(wèi)生、消毒、準(zhǔn)備食材等。

桌面、地面消毒

準(zhǔn)備食材

切配菜

菜炒熟后，進行中心溫度測量，確保食材的熟度、溫度，并取樣留存。

中心溫度測量

中心溫度測量

食品留樣柜

餐廳硬件設(shè)施為飲食安全提供了保障。

消毒柜

筷子已消毒，請放心使用

冷藏柜

冷凍柜

開飯了，讓我們一飽眼福

飲食安全，需要制度的保障，學(xué)校的飲食安全，需要各種制度的保障。

文明就餐

進入食堂，佩戴口罩

檢測體溫，合格方留

選餐之前，請先洗手

如遇高峰，應(yīng)遵限流

快速取餐，即取即走

分散就坐，你前我后

專心吃飯，應(yīng)少交流

就餐完畢，餐余清走