山東烹飪學校中餐烹飪學院怎么樣？

山東烹飪學校中餐烹飪學院怎么樣？山東烹飪學校有著豐富的辦學經驗，對于烹飪學子的培養有著自成體系的方法，同時也能夠幫助學生成為掌握中餐烹飪技巧的高素質、復合型人才，那么現在就來跟小編一起來了解一下山東烹飪學校中餐烹飪學院吧！看看是不是真正適合你！

山東烹飪學校中餐烹飪學院簡介：

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統學習烹飪基本功專業知識，模擬酒店實景教學，系統學習八大菜系、膳食營養、酒店經營等綜合技能，同時以餐飲企業的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養具備餐飲行業管理能力、烹飪能力和自主創業能力的高素質復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養與衛生知識》、《飲食成本核算》等專業課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，培養學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創業。

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