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買月餅學(xué)會(huì)四看一聞

瀏覽[3050]次 [2009-9-28]

　　隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅消費(fèi)“大戰(zhàn)”也逐漸拉開了帷幕，記者昨天在南京市的多家酒店和飯店看到，促銷的月餅已經(jīng)開始擺在醒目的位置上招攬生意。不過根據(jù)歷年來的月餅投訴情況，南京市工商部門昨日提醒消費(fèi)者買月餅當(dāng)心遇到早產(chǎn)和陳陷月餅。

　　在南京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)和工商部門的投訴統(tǒng)計(jì)中記者看到，從往年對(duì)月餅消費(fèi)投訴的情況看，月餅投訴主要集中在以下幾個(gè)方面：首先是標(biāo)注的生產(chǎn)日期滯后。即月餅上標(biāo)注的生產(chǎn)日期晚于實(shí)際的生產(chǎn)日期，這種“早產(chǎn)月餅”以有意遲標(biāo)生產(chǎn)日期，而欺騙消費(fèi)者，這樣的月餅買回去之后極易變質(zhì)。

　　其次是加入過量的防腐劑。質(zhì)監(jiān)檢測部門在歷次的檢測中發(fā)現(xiàn)，為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，一些生產(chǎn)者加大了防腐劑的使用量，而國家對(duì)食品防腐劑的添加有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，過量使用防腐劑，損害消費(fèi)者的身體健康。

　　再次是舊料新做，也稱為“陳餡月餅”。有些不良廠家將上一年度做月餅剩余的餡料進(jìn)行冷藏，然后在下一年度重新解凍后做成月餅上市出售，此種陳餡的月餅極易產(chǎn)生質(zhì)量問題;后，投訴較多的是廠家和商家在賣月餅時(shí)進(jìn)行大量的虛假宣傳，其中無糖月餅被投訴的次數(shù)多，這類自稱“無糖”的月餅，實(shí)際仍含有果糖等其他糖類成分,有的無蔗糖月餅所含糖成分竟比蔗糖還甜。

　　對(duì)此，南京市工商部門提醒消費(fèi)者，在購買月餅時(shí)，要特別注意以下幾個(gè)方面：一看月餅外觀。新鮮的月餅外皮細(xì)膩而且有光澤，外觀完整，無破損，無露餡，沒有明顯的焦斑;

　　二看月餅“身份”。即看清商品的品名、廠家、廠址、生產(chǎn)日期、配方或主要成分，保質(zhì)期及保存方法也要注意看清。如果這些要素缺少，那肯定就是不合格產(chǎn)品;三看“QS”標(biāo)志。月餅的包裝上無“QS”標(biāo)志，說明該產(chǎn)品未通過質(zhì)量檢驗(yàn)，屬不合格食品;四聞月餅氣味。合格月餅氣味新鮮無異味;五是看打包銷售的其他商品。對(duì)捆綁包裝中含有保質(zhì)期要求較嚴(yán)格的副食品，一定要謹(jǐn)慎購買，很可能其中的副食品保質(zhì)期限即將到期。

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