高星級飯店運營與管理需要掌握哪些內(nèi)容？

高星級飯店運營與管理需要掌握哪些內(nèi)容？高星級飯店運營與管理專業(yè)像專業(yè)名稱一樣，畢業(yè)后可到高星級飯店成為一名運營與管理的工作人員，喜歡該專業(yè)的學生有很多，東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校開設了該專業(yè)，并為同學們對該專業(yè)做了詳細的介紹，想要了解高星級飯店運營與管理專業(yè)的同學們，現(xiàn)在請了解一下東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校吧！

一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校（山東藍海職業(yè)學校），由東營區(qū)政府和山東藍海集團合作共建。2009年10月19日，時任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對學校辦學給予充分肯定和勉勵。

學校位于山東省東營市黃河路中段文教新區(qū)288號，占地224畝，校舍建筑面積9.6萬平方米，專任教師260人；開設中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點、高星級飯店運營與管理、會計事務、電子商務、舞蹈表演7個專業(yè)，實訓設備總值3000余萬元，學校畢業(yè)生100％在藍海集團實習就業(yè)。學校是“山東省高水平中等職業(yè)學校立項建設單位”“山東省示范性中等職業(yè)學校立項建設單位”，獲“國家級重點中等職業(yè)學校”“全國教育系統(tǒng)先進集體”“山東省就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進集體”“山東省校企一體化合作辦學示范校”等榮譽稱號。

高星級飯店運營與管理

該專業(yè)以培養(yǎng)從事酒店服務與管理工作的高素質(zhì)人才為目標，通過產(chǎn)教融合、理實一體化教學，使學生熟練掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的知識和技能，成為從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理和接待服務的高技能應用型人才。主要開設《前廳服務與管理》《餐飲服務與管理》《客房服務與管理》《酒店服務禮儀》《酒店實用英語》《茶藝》《咖啡制作》《調(diào)酒技術》等相關專業(yè)課程。同時學校配備了星級規(guī)格的中餐服務、西餐服務、前廳服務、茶藝、咖啡、調(diào)酒、插花、禮儀等實景訓練室。結(jié)合高星級酒店核心崗位的體驗學習，培養(yǎng)學生成為有高遠志向、有高尚品德、有高雅素養(yǎng)、有高超技能的“四高雅士”。

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是學生發(fā)展的橋梁，學校開設的高星級飯店運營與管理專業(yè)是山東省品牌專業(yè)，嚴謹?shù)膶�業(yè)建設，精細的課程設置，學生的學習質(zhì)量在不斷的提高，看完以上的介紹，同學們是不是對該專業(yè)有了詳細的了解呢，趕快撥打下方的聯(lián)系電話咨詢學校的詳細信息吧！