教你處理蔬果上的農藥殘留

現在的社會，隨著問題奶粉時間的爆發，食品安全這個字眼一次又一次地沖擊著我們的視線，也沖擊著我們的心理防線。油出問題，奶粉有問題,牛奶有問題，大米有問題，飲用水有問題，蔬菜水果也有農藥殘留。究竟這個世界上，我們還有什么是可以安全地放入口中吃下肚子的。

根據專家的意見，現在的食品安全隱患主要有以下方面：

1.農用化學物質：農藥、化肥、激素（植、動物生長調節劑）以及飼料添加劑等。比如農藥超標的農產品、化學激素催熟的蔬菜水果、含瘦肉精的豬肉、有避孕藥殘留的鱔魚和甲魚、抗生素殘留的大閘蟹等等。

2.工業污染：工業的排放造成土壤污染（重金屬、非重金屬如氟化物及硫化物等、有機物如PGC）、水源污染（包括地下水和地面水）和大氣污染（包括有害氣體或大氣沉降），再進入食物。

3.食品加工環節：違規使用添加劑，使用劣質原料。

4.此外還有疫病、生物性污染，如口蹄疫、瘋牛病、禽流感的流行。

就這四個方面，我們今天就專注與農藥污染這個方面提一些意見和方法，讓大家對農藥污染的處理有個大致的了解。