教你處理蔬果上的農(nóng)藥殘留

現(xiàn)在的社會(huì)，隨著問(wèn)題奶粉時(shí)間的爆發(fā)，食品安全這個(gè)字眼一次又一次地沖擊著我們的視線，也沖擊著我們的心理防線。油出問(wèn)題，奶粉有問(wèn)題,牛奶有問(wèn)題，大米有問(wèn)題，飲用水有問(wèn)題，蔬菜水果也有農(nóng)藥殘留。究竟這個(gè)世界上，我們還有什么是可以安全地放入口中吃下肚子的。

根據(jù)專家的意見，現(xiàn)在的食品安全隱患主要有以下方面：

1.農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)：農(nóng)藥、化肥、激素（植、動(dòng)物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）以及飼料添加劑等。比如農(nóng)藥超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品、化學(xué)激素催熟的蔬菜水果、含瘦肉精的豬肉、有避孕藥殘留的鱔魚和甲魚、抗生素殘留的大閘蟹等等。

2.工業(yè)污染：工業(yè)的排放造成土壤污染（重金屬、非重金屬如氟化物及硫化物等、有機(jī)物如PGC）、水源污染（包括地下水和地面水）和大氣污染（包括有害氣體或大氣沉降），再進(jìn)入食物。

3.食品加工環(huán)節(jié)：違規(guī)使用添加劑，使用劣質(zhì)原料。

4.此外還有疫病、生物性污染，如口蹄疫、瘋牛病、禽流感的流行。

就這四個(gè)方面，我們今天就專注與農(nóng)藥污染這個(gè)方面提一些意見和方法，讓大家對(duì)農(nóng)藥污染的處理有個(gè)大致的了解。