魯中職業學院旅游管理專業實踐教學建設

1、魯中職業學院加強教學師資隊伍建設教學質量的提升，教師的業務能力和職業素養是關鍵，而建設一支結構合理、素質優良、專兼結合的實踐教學師資隊伍則是保證實踐教學質量的關鍵。

首先，鼓勵旅游管理專業教師參加職業資格課程培訓考試并取得相應的職業資格證書，獲取“雙師”資格，利用寒暑假及業余時間去旅行社、飯店等企業去學習去實踐，以提高專業教師的實際操作能力。其次，聘請具有豐富實踐經驗的旅游企業工作人員任外聘專家或兼職教師，承擔一定專業性、實踐性較強的教學任務。

后。在學生頂崗實習期間，聘請實習單位管理人員做為學生頂崗實習的指導教師，負責學生在實習期間的指導、管理及考核工作和指導工作等等。

2、魯中職業學院加強校內外實訓基地建設，注重校企合作實訓基地是學生能夠開展實踐活動的教學場所。首先應加大校內實訓室的建設力度，逐步完善導游模擬實訓室，餐飲模擬實訓室。

客房模擬實訓室的建設。在校內實訓室“邊學邊練，學練結合”，不僅可以鍛煉學生的導游技能、餐飲、客房服務技能與技巧，而且極大地提高學習效率和實際操作能力。其次學校還應該主動與校外旅游企業聯系，如寧夏知名旅行社、著名景區或星級酒店等，鑒定校外實訓協議，建立起校企“雙贏”的合作機制，積極地與企事業單位共同建設校外實踐教學基地。

3、魯中職業學院創建校內旅行社學院還可利用校園創業街與旅行社合作創建校內旅行社，實現校內實踐教學的真實性。按企業模式運作，內部設立計調、導游、外聯、票務等崗位，在專業教師和旅行社工工作人員的指導下，與企業聯系、組織開展系列旅游業務，業務范圍面向校內及周邊院校師生。

并通過承接和組織旅游業務，完善專業課程全真教學環境。在旅行社運行過程中，專業課教師起主導作用，以學生為主體，日常運作主要由學生負責，使其在實際工作中能力得到有效的提高。

4、魯中職業學院建立多層次綜合性的的考核反饋機制教學質量的評估需要建立多層次綜合性的考核反饋機制，①在日常教學中，為了能夠突出能力目標，我們根據課程性質將平時成績的比重大大提高，有些課程甚至達到50%，主要考核學生的實際操作能力、分析問題解決問題的能力及人際交往溝通能力。平時成績根學生在市場調研、外出參觀、情景模擬與課堂展示中的表現打分。②在畢業頂崗實習期間，要求學生撰寫實習筆記和實習報告，將自已的工作經歷和感受真實的記錄下來，反思實習中存在的問題并提出改進的方法與措施，為了豐富實習成果，還要求學生撰寫與旅游管理或酒店管理相關的畢業論文，魯中職業學院要求學生在實習期間積極收集各種材料，對某一問題進行思索并探尋解決方法。實習期間的成績由學院指導教師、企業指導教師共同給予，并由實習單位給出實習鑒定，終將學生在校學習成績和實習成績一并匯總給出畢業成績。