教育，關系國家希望、民族未來。“教育是一種責任”，安徽新東方烹飪專修學院自1988年建立，24年來一直秉承“新華教育，興教報國”的辦學理念，以為國家餐飲美食界提供優秀人才、服務學子成功成材為責任，完善教學資源，創新教學模式，不斷為社會培養和輸送了40萬成功學子。
近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。這就造成社會需要高素質的從業者，但目前普遍的培養方式，如學歷教育和傳統的職業教育所培養的人才并不能滿足日益發展的經濟形式的需要。為培養適合國家建設所需要的烹飪人才，作為中國烹飪教育第一品牌的新東方烹飪教育，結合國家政策和行業形勢，經過周密的市場調研，結合24年的辦學經驗，針對技能型人才、技能+學歷“雙證”人才進行專項培養，滿足企業對人才日益提高的要求。
隨著改革開放和經濟的進一步發展，人們就業渠道增多，在工作之余可干的事情也越來越多了。無論是城市、鄉村，人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學習、娛樂、交友，在許多情況下，人們的時間越來越緊湊。隨著勞動力價值的提高，時間價值的升值，越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。
山東星火職業培訓學院（原星火技校）創建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質量管理體系認證、魯中地區建校早、規模大的民辦職業培訓學院，是省直屬的民辦職業培訓學院，是全國民辦職業培訓先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區的山東特種作業人員培訓基地和占地140畝的周村新校區等教學機構。目前培訓學院有：焊接培訓中心、工業自動化培訓中心、計算機培訓中心、會計培訓中心、汽車維修培訓中心、機械加工培訓中心、工程機械培訓中心、飲食培訓中心、營養健康培訓中心、美容美發培訓中心、家政服務培訓中心、市場營銷業務員培訓中心、酒店賓館服務員培訓中心、文員秘書培訓中心、播音主持培訓中心、企業內訓培訓中心等19個培訓中心
山東星火職業培訓學院開設的廚師重點專業，在專業體系、專業設置、教學模式、教學方法，校園建設、就業安置等各個方面以創新為指導，開發了一系列的先進的教學模式與教學方法，以24年辦學過程中積累的精華結合目前的市場需要、就業形勢對學子進行全方位、系統的教學培養，確保每個 山東星火職業培訓學院學子都能成功成才。
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