2013年東營市職業教育技能大賽——廚師藍海站

      山東藍海職業學校是經山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創辦的一所現代化職業學校，現為國家級重點中等職業學校。學校前身為“東營市藍海餐旅管理學校”，成立于2000年，2003年與東營區職業中專整合組建成立“山東藍海職業學校”。學校以培養高星級酒店人才為目標，“中餐烹飪”專業被省教育廳定為“省級重點專業”。學校占地300畝，建筑面積11.5萬平方米，教學設施先進，功能齊全，學校擁有教職工213名，在校生3200余人。先后為藍海集團培養輸送烹飪、酒店服務與管理等專業技能人才10000余人。在2010年全國職業技能大賽上，我校07級烹飪專業學生孫凱獲得中職熱菜組一等獎第一名。學校緊緊圍繞藍海集團用人需求，堅持“產教結合，以就業為導向”的辦學策略，實施養成教育，重點提升學生綜合素質和職業素養，注重理論與實踐結合，采取“理論+實訓+實習”的教學模式，強化專業技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發展之路。