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花式調酒比賽評分標準：
評分項目                                                         --------參考分值--------
                                                            極好    很好    好    一般    差
一、花式調酒過程評分
1、花式調酒動作是否漂亮（0～20分）                           20      15     12      8      5
花式調酒誕生并盛行之基礎。此處漂亮非指整套過程，僅指動作風格
2、花式調酒動作是否多樣化（0～20分）                         20      15     12      8      5
同等情況下越多樣化整套過程越漂亮，動作也越具有難度
3、花式調酒動作是否失誤太多（0～20分）                       20      15     12      8      5
不具備穩定的發揮，動作再漂亮再多樣化也難以出色
4、調酒操作是否和所提交配方一致（0～10分）                   10       8      6      4      2
所用材料、各材料所用份量、所用載杯、調制方法、雞尾酒裝飾
5、調酒操作方法含統籌是否得當正確（0～10分）                 10       8      6      4      2
花式調酒終究還是調酒，酒怎么調必須你要懂
6、調酒操作是否熟練（0～10分）                               10       8      6      4      2
包括但不限于是否打翻、打碎酒瓶、酒杯和其他器具
7、比賽過程是否干凈衛生（0～10分）                           10       8      6      4      2
包括但不限于酒瓶和操作臺，比如瓶、tin掉地撿起應予擦拭，但用瓶進tin不予扣分
8、是否從容、自信、能夠調動現場氣氛（0～20分）               20      15     12      8      5
包括但不限于臉上的微笑（特殊表演除外）、失誤時的應對
9、音樂（0～10分）                                           10       8      6      4      2
包括但不限于音樂加入特效音將獲得較高分數、動作踩著音樂節奏走將獲得較高分數
10、比賽超時扣分
詳見前述比賽規則
二、雞尾酒評分
1、雞尾酒外觀（0～20分）                                     20      15     12      8      5
雞尾酒色澤、杯具選擇、裝飾制作。以實際所調出雞尾酒為準
2、雞尾酒風味（0～10分）                                     10       8      6      4      2
以實際所調出雞尾酒為準
3、雞尾酒設計含名稱（0～10分）                               10       8      6      4      2
以選手所提交配方為準
4、明顯脫離市場銷售的純粹的標新立異扣分
詳見前述比賽規則
三、調酒師綜合評分
1、雞尾酒配方表述（0～10分）                                 10       8      6      4      2
要點是否完整，表述是否簡潔且清楚、正確。以所提交配方為準
2、調酒師個人形象（0～20分）                                 20      15     12      8      5
包括但不限于氣質是否具有調酒師味道、裝扮是否干凈整齊得體、談吐舉止是否文明禮貌大方得體。從評委在比賽場內看到選手開始直至工作人員收走評委所打此選手分數為止，選手皆在被評委打分中。
3、違反比賽規則扣分
詳見前述比賽規則
四、評委自主扣分/加分（-15～15分）
評委如覺得比賽評分標準有不完善之處或對某選手有特別印象，可以給與最多15分的扣分或最多15分的加分