濟南哪能學(xué)中餐專業(yè)？中餐是廚師行業(yè)中的特色、重點專業(yè)之一，占有十分重要的地位，同時學(xué)好這一專業(yè)也是十分不容易的，需要生基礎(chǔ)做起，苦練基本功，所以對于想要學(xué)習(xí)中餐專業(yè)的學(xué)生來說，還是找到一個專業(yè)教學(xué)的學(xué)校更重要，那么山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）就是一個不錯的選擇，一起來了解一下吧！
山東烹飪學(xué)校——中餐專業(yè)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點學(xué)習(xí)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎(chǔ)知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學(xué)》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實訓(xùn)采用實景化、理實一體化教學(xué)模式，分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能，同時以餐飲企業(yè)的需求為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點方向重點學(xué)習(xí)《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學(xué)生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關(guān)崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。
山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）不光對學(xué)生進(jìn)行各類實際操作的培訓(xùn)，同時也開設(shè)有實訓(xùn)課程，讓學(xué)生能夠通過理實一體化的教育教學(xué)模式，真正掌握各類基本功，擁有更多發(fā)展、升職的空間和機會，那么你覺得山東烹飪學(xué)校（山東新東方烹飪學(xué)院）的教育教學(xué)情況怎么樣？想要了解更多詳情信息的話，就撥打下方的聯(lián)系電話咨詢吧！
