煙臺(tái)波絲蒂學(xué)校家庭烘焙班開(kāi)課啦！

在這個(gè)秋天，為您的孩子學(xué)做一款糕點(diǎn)吧。煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)了家庭烘焙班，對(duì)家庭烘焙感興趣的人千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)呦！

煙臺(tái)波絲蒂學(xué)校家庭烘焙班

一、課程內(nèi)容

1.烘烤設(shè)備介紹 烤箱：烤箱發(fā)熱原理、構(gòu)造、選擇要點(diǎn)

2.烘焙工具和模具的常識(shí) 工具模具：打蛋器、抽子、刮刀、烘焙紙三種、粉篩、稱量工具、容器、刷子等。

3.烘焙原材料常識(shí) 原材料：雞蛋、糖類、常用液體、各種面粉、添加劑、凝固劑、油脂、巧克力、果醬、奶油、奶酪等。

4.烘焙基礎(chǔ)操作常識(shí) 分蛋、打發(fā)蛋白、打發(fā)蛋黃、打發(fā)全蛋、打發(fā)奶油、打發(fā)黃油含分次加入蛋液、攪拌面糊、攪拌面團(tuán)、揉面、餳發(fā)、粉過(guò)篩蛋液或液體過(guò)篩、攪打芝士、熬制焦糖、水浴、裱花嘴和裱花袋的使用、餅干整形、面包整形、隔水加熱不同材料、凝固劑用法等。

二、西點(diǎn)實(shí)操品種

果仁瑪格麗特、香蔥蘇打餅干、夾心曲奇餅干、蔓越莓餅干、卡通餅干、手指餅干。

香蕉巧克力軟心小蛋糕 、簡(jiǎn)易紙杯小蛋糕、布朗尼蛋糕 、大理石奶酪蛋糕、水果裸蛋糕、酸奶芝士蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、生日蛋糕兩款藍(lán)莓慕斯、樹(shù)莓巧克力慕斯、香蕉巧克力慕斯、提拉米蘇、榴蓮千層蛋糕 、菠蘿泡芙、葡式蛋撻、水果塔、肉松面包、菠蘿包、老式面包、北海道吐司、丹麥牛角包、手撕包。

怎么樣？看了上述內(nèi)容大家是不想也想學(xué)家庭烘焙技術(shù)了呢？如果你心動(dòng)了就趕快來(lái)煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名吧！學(xué)校地址：煙臺(tái)市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（煙臺(tái)市芝罘區(qū)利豐大廈6樓）