國家級高技能人才培訓(xùn)基地
國家級重點技工學(xué)校
首批山東省技工教育特色名校
世界技能大賽山東省集訓(xùn)基地
山東省十佳技工學(xué)校
山東省首席技師工作站
一、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院簡介
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準建立的全日制省屬公辦技師學(xué)院,始建于1965年,隸屬于山東省商業(yè)集團有限公司。
山東城市服務(wù)技師學(xué)院坐落于中國歷史文化名城、風景旅游勝地煙臺,海天一色、氣候宜人、環(huán)境優(yōu)雅,校園占地751畝,建筑面積23萬平方米。現(xiàn)有中餐學(xué)院、西餐學(xué)院、中德智能制造系、現(xiàn)代商務(wù)系、文化與創(chuàng)意系、旅游與服務(wù)系6個二級院系,24個專業(yè),合作辦學(xué)4個專業(yè)。全日制在校生11000余人,教職工366人。建有現(xiàn)代化職業(yè)技能訓(xùn)練中心和實訓(xùn)中心76個。設(shè)有國家級大師工作室、山東省職業(yè)技能鑒定所、山東省首席技師工作站,2017年學(xué)院獲首批山東省技工教育特色名校建設(shè)項目和山東省世界技能大賽西餐項目集訓(xùn)基地。2019年,學(xué)院獲評國家級高技能人才培訓(xùn)基地項目單位。
學(xué)院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作,針對山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對高技能人才的需求,與百余家大、中型企業(yè)建立了長期穩(wěn)固的人才供需關(guān)系,拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。畢業(yè)生就業(yè)率達98%以上。
二、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院歷史沿革
1965年5月,山東省煙臺商業(yè)職業(yè)學(xué)校正式成立;
1979年2月,學(xué)校改稱山東省煙臺商業(yè)學(xué)校;
1979年11月,新建煙臺地區(qū)商業(yè)技工學(xué)校;
2001年10月,山東省煙臺商業(yè)學(xué)校與山東省煙臺商業(yè)技工學(xué)校合并;2003年5月,學(xué)校更名為“山東烹飪高級技工學(xué)校”;
2008年3月,學(xué)校更名為“山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院”;
2016年9月,學(xué)校升格為“山東省城市服務(wù)技師學(xué)院”
國家有關(guān)政策
1、人社部印發(fā)《技工教育“十三五”規(guī)劃》首次明確技工院校中級工班、高級工班、預(yù)備技師(技師)班畢業(yè)生分別按相當于中專、大專、本科學(xué)歷落實相關(guān)待遇。
2、魯人社發(fā)〔2016〕22號文件指出——貫通技工院校畢業(yè)生成長通道,技工院校畢業(yè)生參加公務(wù)員招考、應(yīng)征入伍、企事業(yè)單位招聘、確定工資起點標準和職稱評聘等方面,取得高級工、預(yù)備技師職業(yè)資格的高級技校或技師學(xué)院全日制畢業(yè)生,分別按照全日制高職(大專)或本科畢業(yè)生享受相應(yīng)政策待遇及相關(guān)就業(yè)補貼政策。
3、助學(xué)金政策——家庭經(jīng)濟困難學(xué)生,每生每年資助2000元,共兩年。
4、“五免一享”政策一一對于就讀學(xué)院的建檔立卡貧困家庭學(xué)生,實行“五免一享”政策,即免學(xué)費、免住宿費、免教材費、免費提供勤工儉學(xué)崗位、免費推薦就業(yè)崗位,享受國家助學(xué)金政策。
三、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院招生對象、學(xué)制及層次
中級工:初中畢業(yè)生學(xué)制三年。
高級工:初中畢業(yè)生學(xué)制五年;高中(中專、技校)畢業(yè)生學(xué)制三年。
預(yù)備技師:初中畢業(yè)生學(xué)制六年;高中(中專、技校)畢業(yè)生學(xué)制四年;高級技工(大專)及以上畢業(yè)生學(xué)制二年。
大專:高中、中級技工學(xué)校、職業(yè)中專畢業(yè)生學(xué)制三年
四、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院專業(yè)介紹
中餐學(xué)院
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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中式烹調(diào)
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200
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面向烹飪院校、星級賓館、遠洋集團、國際游輪集團、國內(nèi)外大型餐飲集團以及人民大會堂、國家會議中心等,主要從事中餐烹調(diào)操作、菜品研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學(xué)等工作。
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面點
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200
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面向烹飪院校、星級賓館、食品企業(yè)、海外餐飲企業(yè)、星級酒店西餐廳、涉外企業(yè)西餐廳、時尚中西簡餐廳以及人民大會堂、國家會議中心等從事中西點制作、研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學(xué)等崗位的工作。
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公共營養(yǎng)保健(烹飪與營養(yǎng)教育)
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120
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本專業(yè)開設(shè)的方向是烹飪與營養(yǎng)教育。培養(yǎng)技工學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校烹飪、營養(yǎng)教師,星級酒店、營養(yǎng)專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)師,面向幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)、醫(yī)院、醫(yī)養(yǎng)中心營養(yǎng)配餐師,高星級酒店烹調(diào)師,食品企業(yè)生產(chǎn)、管理型人才。
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西餐學(xué)院
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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西式烹調(diào)
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200
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本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)西廚房西餐熱菜制作、西餐冷菜制作、西點制作及西廚房日常管理等一線工作的可持續(xù)發(fā)展型高技能人才。
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西點烘焙
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200
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本專業(yè)主要培養(yǎng)具備烘焙工作基本能力和基本技能,能夠從事焙烤面包操作、蛋糕操作、西餅操作、烘焙產(chǎn)品包裝、蛋糕裱花、新產(chǎn)品研發(fā)、焙烤食品銷售、單體店(工作室)生產(chǎn)與經(jīng)營管理工作的高技能型專業(yè)人才。
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咖啡.調(diào)酒.糖藝
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120
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本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握西式點心及糖藝制品制作技術(shù),能夠從事甜品制作、蛋糕裱花、糖藝制作、新產(chǎn)品研發(fā)、單體店(工作室)生產(chǎn)與經(jīng)營管理工作的高技能型專業(yè)人才。
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中德智能制造系
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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智能制造
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80
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3D打印:面向機械裝備制造業(yè)、模具制造業(yè)、輕工及電子信息行業(yè),培養(yǎng)從事掃描儀操作、工 裝夾具設(shè)計、3D打印設(shè)備安裝調(diào)試與維護、3D打印設(shè)備操作等方面的人才。 數(shù)控加工:主要從事機械設(shè)計、制造、設(shè)備維護等相關(guān)工作,從事機械加工產(chǎn)品繪圖、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、數(shù)控車、數(shù)控銑和加工中心等機床設(shè)備操作維護及企業(yè)生產(chǎn)管理等崗位。
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智能控制
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160
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工業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù):從事工業(yè)控制計算機選型、安裝、應(yīng)用開發(fā)以及工業(yè)網(wǎng)絡(luò)操作和維護等工作,勝任工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及其設(shè)備的安裝、調(diào)試、運維、管理與技術(shù)服務(wù)等崗位。 工業(yè)機器人應(yīng)用與維護:面向大中型企業(yè)、工業(yè)技術(shù)研發(fā)單位、學(xué)校等,從事工業(yè)機器人的安裝、調(diào)試、維修、銷售、生產(chǎn)技術(shù)管理以及工業(yè)機器人專業(yè)教學(xué)等工作。
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電氣工程
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160
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機電一體化技術(shù):從事機械裝配和電氣設(shè)備控制、機電設(shè)備的安裝與調(diào)試、加工與制造、操作與維護、質(zhì)量檢查、營銷與技術(shù)支持,以及發(fā)電配電系統(tǒng)的安裝、運維等工作。 電梯工程技術(shù):面向電梯安裝、維修企業(yè),從事電梯保養(yǎng)、安裝、維修、檢測、調(diào)試、大修、現(xiàn)場管理等工作。
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機械維修
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120
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汽車維修:面向汽車維修、生產(chǎn)及服務(wù)領(lǐng)域,勝任汽車維修、汽車安全檢測、汽車質(zhì)量評估、汽車及配件銷售、汽車制造生產(chǎn)、汽車車身修復(fù)、二手車評估、汽車維修車間管理等崗位。 制冷設(shè)備運用與維修:主要面向制冷空調(diào)設(shè)備制造企業(yè)、安裝維修企業(yè)和其他企事業(yè)單位,從事制冷設(shè)備安裝、運維以及營銷等崗位。
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工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)應(yīng)用(合作專業(yè))
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120
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從事各行業(yè)大數(shù)據(jù)分析、處理、服務(wù)、開發(fā)和利用工作,大數(shù)據(jù)系統(tǒng)集成與管理維護等各方面的工作,亦可從事大數(shù)據(jù)研究、咨詢、教育培訓(xùn)等工作。
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現(xiàn)代商務(wù)系
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)
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160
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畢業(yè)后可到海爾智家、華為科技、小米之家等物聯(lián)網(wǎng)科技公司就業(yè),可考取高級維修電工、海爾智能化工程師、物聯(lián)網(wǎng)工程師、計算機等級考試二級證書。
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電子商務(wù)
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120
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網(wǎng)店運營推廣、網(wǎng)店美工、電商客服、智能營銷、移動電商、自媒體運營等。
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會計
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80
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會計師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所、財稅咨詢公司、代理記賬公司、銀行、保險公司、大型商超生產(chǎn)企業(yè)等。
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口腔義齒制造(數(shù)字化方向)
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80
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口腔修復(fù)師、數(shù)字化修復(fù)體設(shè)計師、口腔洽談師、醫(yī)療器械運營商等。
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計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用
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80
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主要面向各類互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、大型通信運營公司及事業(yè)單位和政府機關(guān),崗位設(shè)置為網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品銷售師、網(wǎng)絡(luò)運維工程師、網(wǎng)絡(luò)安全工程師等。
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商務(wù)日語(合作專業(yè))
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120
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培養(yǎng)具有扎實的日語語言基礎(chǔ),較強的實踐技能,能在外貿(mào)、外事、文化、新聞出版、教育科研、旅游等部門從事翻譯、管理、教學(xué)、研究工作的日語高級專門人才。
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文化與創(chuàng)意系
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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多媒體制作(影視、短視頻直播)
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160
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從事電影電視劇制作、影視后期視覺特效、企業(yè)宣傳片拍攝、商業(yè)攝影與培訓(xùn)、短視頻拍攝、制作及運營、網(wǎng)絡(luò)直播、直播技術(shù)及策劃運營等工作。
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室內(nèi)設(shè)計
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160
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裝修設(shè)計師、家具設(shè)計師、軟裝設(shè)計師、影視制景師、影視道具設(shè)計師、非遺繼承創(chuàng)新、色彩_設(shè)計師、燈光設(shè)計師、景觀設(shè)計師、櫥窗設(shè)計師、施工監(jiān)理、項目經(jīng)理、自由設(shè)計師等崗位,
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形象設(shè)計
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160
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電視臺造型師、時尚造型師、影視劇組化妝師、發(fā)型師、美術(shù)指導(dǎo)、主題影樓造型師、美容顧問、形象管理師、健身教練、健身指導(dǎo)員、健康管理師等。
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商務(wù)文秘(合作專業(yè))
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120
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法院速錄書記員、商務(wù)速錄師、速錄場記、速錄創(chuàng)客、檔案數(shù)字化、商務(wù)助理、人才資源管理、微信公眾號運營、網(wǎng)站管理與優(yōu)化、辦公文員等崗位的專業(yè)人員。
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計算機程序與設(shè)計(合作專業(yè))
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120
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主要從事互聯(lián)網(wǎng)、信息技術(shù)和軟件開發(fā)相關(guān)的WEB前臺頁面制作、平面設(shè)計、后臺開發(fā)相關(guān)工作,崗位設(shè)置:UI設(shè)計師、網(wǎng)頁美工、JAVA研發(fā)工程師、數(shù)據(jù)庫工程師等。
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商務(wù)速錄(商務(wù)文秘)
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不限
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為了培養(yǎng)學(xué)生具備更強的職場競爭力,速錄方向采用以速錄技能為核心的 “6+1 ”課程模式,培養(yǎng)學(xué)生具備速錄技能、商務(wù)電腦辦公能力、微信公眾號運營等多項實用技能,使學(xué)生具備良好的溝通能力和較高的綜合素質(zhì),提升學(xué)生職場競爭力。
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就業(yè)崗位:學(xué)生畢業(yè)后,可從事商務(wù)速錄師、速錄場記與字幕編輯、檔案數(shù)字化、速錄創(chuàng)客、速錄文秘、庭審書記員、速錄教師等職位。
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旅游與服務(wù)系
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專業(yè)名稱
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招生計劃
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就業(yè)方向
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酒店服務(wù)與管理
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80
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面向國內(nèi)外大中型城市從事規(guī)范化酒店餐飲業(yè)的服務(wù)、管理及市場營銷、公關(guān)策劃、培訓(xùn)等工作,也可從事各旅游企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)的管理與經(jīng)營工作。
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幼兒教育
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200
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幼兒園教師、保育員及管理人員、兒童教育機構(gòu)、藝術(shù)培訓(xùn)中心、教育行政與科研部門、廣播電視和圖書出版以及各類師資培訓(xùn)部。
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交通客運服務(wù)
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240
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海乘:面向國際國內(nèi)豪華郵輪、涉外星級酒店、各國旅游景點免稅店等。該專業(yè)能迅速提高標準嫻熟的英語口語技能,交往志同道合的異國朋友,擁有有趣的人生經(jīng)歷。 高鐵:本專業(yè)畢業(yè)生主要服務(wù)于軌道交通(客運專線)的旅客運輸管理和服務(wù)部門,從事高鐵、動車、地鐵乘務(wù)和車站站務(wù)等相關(guān)工作等。 航空:主要面向國內(nèi)各大航空公司,從事民航服務(wù)與運營管理、空乘服務(wù)、機場安檢、值機、票務(wù)、民航商務(wù)信息管理、民航旅游管理等工作。
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健康服務(wù)與管理
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80
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護理方向:主要面向各類健康服務(wù)與管理機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、社會福利中心、老年服務(wù)中心、社區(qū)服務(wù)中心、健康體檢中心等健康服務(wù)性機構(gòu)。 眼視光技術(shù)方向:醫(yī)院眼科、眼科醫(yī)院、眼科診所視光中心、國家衛(wèi)生教育視力防控單位、視光教育院校、視光培訓(xùn)機構(gòu)、眼視光及眼鏡企業(yè)。
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2023年高職首批設(shè)置專業(yè)一覽表
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專業(yè)名稱
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所在院系
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類別
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招生計劃
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烹飪工藝與營養(yǎng)
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中餐學(xué)院
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烹飪
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220
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西式烹飪工藝
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西餐學(xué)院
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烹飪
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140
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智能制造裝備技術(shù)
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智能制造系
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機電技術(shù)
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320
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大數(shù)據(jù)與會計
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現(xiàn)代商務(wù)系
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財稅
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350
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電子商務(wù)
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現(xiàn)代商務(wù)系
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電子商務(wù)
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350
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數(shù)字媒體技術(shù)
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文化與創(chuàng)意系
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數(shù)字媒體
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350
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酒店管理與數(shù)字化運營
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旅游與服務(wù)系
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酒店管理
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140
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嬰幼兒托育服務(wù)與管理
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旅游與服務(wù)系
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學(xué)前教育
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330
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山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院大專部專業(yè)介紹
1、烹飪工藝與營養(yǎng)
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)始創(chuàng)于1972年,先后被評為“國家級品牌專業(yè)”“山東省名牌重點專業(yè)”“山東省產(chǎn)教融合示范性品牌專業(yè)”,是學(xué)院的品牌龍頭專業(yè)。師資力量雄厚,擁有國務(wù)院特殊津貼專家名、中國烹飪大師17名。教學(xué)設(shè)施設(shè)備國內(nèi)領(lǐng)先,設(shè)有一體化學(xué)習(xí)工作站27個,工位1200個,建成國家、省市技能大師工作室9個。與國際國內(nèi)300家大型企業(yè)建立合作關(guān)系,就業(yè)率高。多名學(xué)生獲得世界級、國家級大賽獎項,很多畢業(yè)生成為行業(yè)領(lǐng)軍人才和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。

2、西式烹飪工藝
西式烹飪工藝專業(yè)是學(xué)院的品牌特色專業(yè),被評為“山東省名牌重點專業(yè)”、“國家級特色專業(yè)”、“首批山東省示范專業(yè)群示范專業(yè)”。專業(yè)擁有雄厚的師資力量和優(yōu)良的實踐教學(xué)條件,專業(yè)教師28人,全國技術(shù)能手4人,全國青年崗位能手1人,山東省技術(shù)能手人;設(shè)有西式烹枉工藝專業(yè)一體化學(xué)習(xí)工作站10個、國家級大師工作室1個。2021年,烹飪西餐項目獲批世界技能大賽中國集訓(xùn)主基地。近三年來,西餐專業(yè)師生參加世賽、國家級,省級等各類大賽,獲得亮眼的成績。
3、智能制造裝備技術(shù)
智能制造裝備技術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)從事自動控制和自動化生產(chǎn)設(shè)備的控制系統(tǒng)設(shè)計制造、調(diào)試、維護、維修和管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。通過本專業(yè)課程的學(xué)習(xí),熟悉生產(chǎn)過程自動化設(shè)備,掌握自動化生產(chǎn)尤其是現(xiàn)代智能化、網(wǎng)絡(luò)信息化設(shè)備所必需的基本理論和技能。本專業(yè)是機電一體化、數(shù)控加工技術(shù)、工業(yè)機器人等專業(yè)群的結(jié)合和升級,學(xué)生在校期間可考取維修電工、數(shù)控設(shè)備維護與維修(1+X證書)、工業(yè)機器人應(yīng)用編程(1+X證書)等技能等級證書。
4、大數(shù)據(jù)與會計
大數(shù)據(jù)與會計專業(yè)成立于1965年,辦學(xué)歷史悠久。師資力量雄厚,目前擁有雙師雙能型教師團隊20人,其中有行業(yè)經(jīng)驗、教學(xué)經(jīng)驗豐富的高級會計師、經(jīng)濟師等專職教師,也有注冊會計師、稅務(wù)師等企業(yè)兼職教師,碩士及以上占比75%,高級及以上占比40%。教學(xué)成果顯著,專業(yè)實行“崗課賽證”融合育人模式,近五年獲國家級、省市級比賽榮譽30余項,擁有7個綜合實訓(xùn)中心,開設(shè)9門智能化課程。面向企事業(yè)單位財稅部門、大中型企業(yè)財務(wù)共享中心、財務(wù)大數(shù)據(jù)中心、會計師事務(wù)所等相關(guān)財稅審計類崗位。
5、電子商務(wù)
電子商務(wù)專業(yè)成立于2001年,專業(yè)基礎(chǔ)牢、師資強、理念新、成果優(yōu)。2013年被中國商業(yè)學(xué)會授予“全國商科中等職業(yè)教育特色專業(yè)”,2019年當選為煙臺市電子商務(wù)協(xié)會會長單位,2020年成功入選全國直播電商職業(yè)教育集團理事單位。目前擁有高質(zhì)量師資隊伍18人,碩士及以上占比85%,高級及以上占比55%。承辦參加省級、國家級專業(yè)技能競賽30余項,獲特等獎、一等獎10余項。專業(yè)深耕產(chǎn)教融合,與京東、天貓、阿里巴巴、魯商集團銀座等企業(yè)共建校企合作平臺,為人才培養(yǎng)提供強有力支撐。
6、數(shù)字媒體技術(shù)
數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)是國家級高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)專業(yè),牽頭成立了山東省攝影行業(yè)教育培訓(xùn)專業(yè)委員會,設(shè)有山東省攝影行業(yè)產(chǎn)教融合基地。師資團隊中都是“雙師型”教師,其中享受國務(wù)院特殊津貼專家1人,全國技術(shù)能手3人,山東省技術(shù)能手10人,高級職稱以上11人,博士研究生2人。近年來,專業(yè)教師團隊主持參與國家省市各級課題項目20余項,師生參加國家省市各級各類競賽獲獎50余項,組織參與了30余部影視劇拍攝和特效制作。

7、酒店管理與數(shù)字化運營
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)成立于1984年,全國商科職業(yè)教育特色專業(yè)、省級示范專業(yè)群重點專業(yè)。始終堅持思政引領(lǐng),注重培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。以現(xiàn)代新型學(xué)徒制、訂單班等培養(yǎng)模式為校企合作主要形式。建有世賽餐廳服務(wù)項目山東省集訓(xùn)基地。師資隊伍結(jié)構(gòu)合理,雙師型教師占比90%,培養(yǎng)出第45、46屆世賽山東省選拔賽冠亞軍、全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽全國金獎,一名學(xué)生進入第46屆世賽國家集訓(xùn)隊,并在全國各項職業(yè)技能賽事中獲獎牌數(shù)枚。

8、嬰幼兒托育服務(wù)與管理
嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)主要培養(yǎng)掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律,能夠從事嬰幼兒生活照料及托育機構(gòu)日常管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。本專業(yè)設(shè)有專業(yè)核心課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)實踐課程;實施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度;設(shè)有校內(nèi)實訓(xùn)室11間,包括鋼琴實訓(xùn)室、舞蹈實訓(xùn)室。聲樂實訓(xùn)室、幼兒活動實訓(xùn)室;校外與銀座幼教集團等十余家企業(yè)建立校企融合機制。
五、山東省城市服務(wù)技師學(xué)院聯(lián)系方式
聯(lián)系電話: 400-619-8866
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