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山東省城市服務技術學院烹飪學院都開設了哪些專業？

瀏覽[2315]次 [2018-4-14]

　　山東省城市服務技術學院烹飪學院都開設了哪些專業？我們都知道“衣食住行”是我們生活的四大基本需要，缺一不可。因此學一門烹飪技術是很“吃香”的。近，有不少學生向我們咨詢山東省城市服務技術學院烹飪學院的相關情況。下面，我們就給大家介紹一下。

山東省城市服務技術學院烹飪學院都開設了哪些專業？

　　山東省城市服務技術學院烹飪學院

　　烹飪(中式烹調)（山東省名牌重點專業）

　　培養目標
　　主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。
　　主要專業課程
　　烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。
　　
　　烹飪(西式烹調)
　　培養目標
　　主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中（西）式高級烹調師職業資格證書。
　　主要專業課程
　　烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。
　　
　　烹飪(中西式面點)
　　培養目標
　　主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業資格證書。
　　主要專業課程
　　西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等。
　　
　　公共營養保健
　　培養目標
　　主要培養從事療養院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業的中、高級營養配餐員。畢業時通過考試可獲得高級營養配餐員及高級面點師職業資格證書。
　　主要專業課程
　　烹飪營養學、藥膳食療、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。
　　看了上述這么多烹飪專業的介紹，大家是不是也挑花眼了呢？除此之外，山東省城市服務技術學院還開設數控加工、汽車維修、會計等眾多專業可供大家進行選擇。如果你想學到真本事，那么就選擇山東省城市服務技術學院吧！

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