
★
|
您的位置:
山東技校網(wǎng) >> 菁菁校園 >> 山東省城市服務技術學院烹飪系都有哪些專業(yè)?
山東省城市服務技術學院烹飪系都有哪些專業(yè)?中國是飲食文化的大國,不僅強調(diào)“民以食為天”,更是以此為榮。在這樣的文化背景下的廚師職位,就業(yè)前景可想而知。小編通過調(diào)查了解得知,山東省城市服務技術學院烹飪系開設了四個專業(yè)。想知道都是什么方向的專業(yè)嗎?那就請跟著小編一起往下看吧!

1、烹飪(中西式面點)
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中(西)餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中(西)式中、高級面點師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等。
2、烹飪(中式烹調(diào))
該專業(yè)是山東省名牌重點專業(yè),主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:烹調(diào)工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱(冷)菜制作、雕刻技師等。
3、烹飪(西式烹調(diào))
主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中(西)餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中(西)式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:烹調(diào)工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調(diào)酒、咖啡制作等。
4、公共營養(yǎng)保健
主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產(chǎn)等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。
主要專業(yè)課程:烹飪營養(yǎng)學、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調(diào)工藝學、面點工藝學等。
四個專業(yè),四個方向,山東省城市服務技術學院開設的這些烹飪專業(yè),是不是有你中意的呢?廚師可以說是餐飲業(yè)的支柱了,現(xiàn)在餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速,有著好手藝的廚師自然是各家餐飲企業(yè)哄搶的對象。如果你也想要做一個廚師,可以來山東省城市服務技術學院進行學習哦!

煙臺商校相關閱讀 >>
技校網(wǎng)首頁 | 關于技校網(wǎng) | 技校網(wǎng)廣告服務 | 技校網(wǎng)匯款信息 | 技校網(wǎng)會員服務 | 技校網(wǎng)免責聲明 | 學校列表
濟南 青島 泰安 日照 煙臺 淄博 棗莊 德州 臨沂 聊城 菏澤 濰坊 濟寧 東營 濱州 萊蕪 威海
CopyRight 2006-2017 All rights reserved 版權所有 山東技校網(wǎng) 未經(jīng)允許 不得復制或鏡像
公安備案號 13024002000224
ICP經(jīng)營許可證號 冀B2-20170024
網(wǎng)站備案號 冀ICP備11020808號-9