可愛面點你會做嗎？山東省城市服務技術學院教你DIY！

可愛面點你會做嗎？吃膩了普通的饅頭包子，一看到同樣材料做出來的小螃蟹、刺猬、小兔子、玫瑰花、小豬臉等可愛面點，這就立刻被吸引住了！那么你想get一下這樣的面點技能嗎？下面山東省城市服務技術學院就來親手教大家如何制作出可愛的面點哦！

山東省城市服務技術學院教你可愛面點DIY

一、玫瑰花饅頭

食材：面粉(適量)調料：南瓜(適量)、發酵粉(適量)

制作方法：

1、蒸好的南瓜去皮，放入碗中，攪拌成南瓜泥。

2、準備好適量面粉，將攪拌好的南瓜泥加入到面粉中，再加入適量發酵粉。

3、和成光滑的面團，發酵至螞蜂窩狀，在面團上按一下，不容易回縮即可放

入案板上，再揉面十分鐘。

4、搟成長條，切成均勻的小劑子，小劑子團成圓狀，將小圓劑子，搟面餃子皮狀，

從一邊開始卷起，卷成花心狀，一層交錯一層的包裹起，再調整一下花瓣。放入鍋內大火蒸十五分鐘即可。

二、小螃蟹

食材：面粉300g、南瓜300g、酵母粉適量、紅豆適量

制作方法：

1、南瓜去皮洗凈后切片，上蒸鍋大火蒸軟爛蒸熟后壓制成南瓜泥并自然冷卻。

2、取面粉適量，將南瓜泥和酵母粉放入面粉中，分次加入溫水，用筷子攪拌成面絮并揉成光滑的面團，揉好的面團蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

3、案板上撒適量面粉，將面團揉勻分成大小均勻的劑子，取其中一個劑子揉勻后搟制成牛舌狀，準備做小螃蟹的外殼。

4、另取一個劑子分成四等份并搓成長條狀，做成小螃蟹的腿，分別將條狀放在面餅上，將面餅上端向下折，面餅下端向上折，完全包裹住螃蟹腿，將螃蟹翻轉過來，擺好造型并剪出蟹鉗，用紅豆裝飾，點綴眼睛。

5、蓋上保鮮膜放置二十分鐘進行二次發酵。冷水入蒸屜，大火燒開后中小火蒸12分鐘即可。

三、南瓜小刺猬

食材：中筋面粉250克、熟南瓜泥150克、酵母2.5克、紅豆少許

制作方法：

1、將所有材料混合均勻，大約30度左右，30分鐘左右。

2、取出揉成長條。然后將面團切成12個左右的劑子，切面要保證是光滑的，沒有大的氣泡，如果有，還要揉出氣泡。

3、揉成橢圓形，取兩粒紅豆放在兩邊當眼睛，并用剪子剪出刺猬的形狀。

4、放在涂過油的蒸籠上，醒30分鐘，時間根據室溫決定，如果是夏天，大約

10分鐘就可以了。如果不想涂油，饅頭會沾，你也可以放在蒸籠紙上。

5、用中火蒸大約20分鐘即可。

四、小豬牛奶饅頭

食材：中筋面粉320克、白糖2大匙、泡打粉1/2茶匙、快速發酵粉1.5茶匙、牛奶180克、可可粉少許

制作方法：

1、把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。加點紅色天然食用色素（胡蘿卜汁），使之成為粉紅色。

2、在溫暖濕潤處發酵。

3、準備一個白色面團，三個小的咖色面團。白色面團做臉，一個咖色面團做鼻子，另兩個咖色面團捏成耳朵，用筷子戳出兩鼻孔，任何黑色的食物做眼睛。

4、成型后，靜置20分鐘，二次發酵。

五、小兔子豆沙包

食材：面粉300g、豆沙餡100g、牛奶80ml、白糖1勺、酵母3g、紅豆適量。

制作方法：

1、將酵母、白糖，倒入面粉中，加入牛奶，揉成光滑面團開始發酵。

2、把發起來的面團按癟，再揉面團排氣，揉光滑后將面團揉成長條。

3、將發酵好的面團反復揉勻；切成大小均勻的劑子。

4、取一個劑子沾上面粉壓扁，搟成圓片,放適量紅豆沙放入面片中。

5、包成圓形,收口向下,再團成橢圓形，用剪刀在橢圓型前三分之一處左右各剪一刀 ,耳朵的形狀就出來了。用紅豆裝上眼睛。

6、將捏好的小兔子靜置十五分鐘，二次發酵；冷水放入鍋中，大火蒸十五分鐘即可。

好啦！看完了山東省城市服務技術學院的分享，你都記住了嗎？趕快動手學起來吧！這可是非常有意思的事情哦！