山東藍海職業學校還在招生嗎？招生專業有哪些？

山東藍海職業學校還在招生嗎？招生專業有哪些？近期有很多學生前來咨詢山東藍海職業學校的招生報名截止時間，想詳細地了解一下這所學校開設專業情況，充分了解過后再進行報名！小編清楚地告訴大家山東藍海職業學校目前還在招生報名中，若是想要詳細了解該校專業情況，那就繼續往下看看吧！

山東藍海職業學校專業介紹

一、中餐烹飪與營養膳食專業（山東品牌專業）

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

二、西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業）

主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

三、高星級酒店運營與管理（本專業為山東省品牌專業）

1、前廳服務與管理

主要學習星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務技能和服務規范、管理知識等課程，通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養提升課程，提升學生藝術修養和綜合素質。結合高星級酒店前廳的體驗學習，強化崗位專項技能和對客溝通、協調能力，使學生具備職業發展能力。

2、高檔宴會服務與管理

學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學生藝術修養和綜合素質，強化崗位專項技能和溝通。應變能力，使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。

四、會計專業

主要學習《會計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會計電算化》等專業課程，學習財務軟件操作、賬務處理技能，能進行會計核算和會計電算化操作，熟練掌握收銀技能和基本的賬務處理能力。從事會計、出納、收銀等相關崗位工作。

山東藍海職業學校作為一所現代化的職業教育學校，借鑒德國“雙元化”模式，學生不僅可以取得國際承認的中等專業學歷證書，還能取得職業資格證書，學校完全按著高星級酒店要求培養和打造學生，使學生能夠學到前沿的技術，更能夯實學生發展基礎，使學生更具發展潛力，就業無憂。