山東學(xué)烹飪?nèi)ツ睦铮?/h1>

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山東學(xué)烹飪?nèi)ツ睦铮啃【幫扑]你到山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院——烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)吧！該校烹飪學(xué)院一直致力于打造優(yōu)秀的烹飪學(xué)府，并且烹飪專業(yè)是山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院的拳頭專業(yè)，一直以來，招生規(guī)模在全國名列前茅，就業(yè)形勢相當(dāng)好，出國、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)都是非常好的出路。下面小編就帶大家去詳細了解一下吧！

 

 

山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院招生計劃

 

二級學(xué)院	專業(yè)	招生計劃	學(xué)制及招生對象	學(xué)費
烹飪學(xué)院	烹飪（中式烹調(diào)）	450	預(yù)備技師：2年制招收大專、高級技工以上畢業(yè)生； 3年制招收高中、中專、技校畢業(yè)生。 5年制招收年齡14—35周歲初中應(yīng)往屆畢業(yè)生。   高級技工：2年制招收年滿17周歲或高中、中專、技校畢業(yè)生。 4年制招收年齡14—35周歲初中應(yīng)往屆畢業(yè)生。	免學(xué)費
	烹飪（西式烹調(diào)）	160
	烹飪（中西式面點）	240
	公共營養(yǎng)保健	40

 

 

山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院專業(yè)詳解

 

★ 烹飪(中式烹調(diào))（山東省名牌重點專業(yè)）： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲企業(yè)的中、高級烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中式中、高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、面點工藝學(xué)、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。

 

★ 烹飪(西式烹調(diào))： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級西式烹調(diào)師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式高級烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、調(diào)酒、咖啡制作等。

 

★ 烹飪(中西式面點)： 主要培養(yǎng)從事國內(nèi)外星級酒店、大型中（西）餐飲企業(yè)的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業(yè)時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：西餐工藝學(xué)、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調(diào)酒、咖啡制作等

 

★ 公共營養(yǎng)保健： 主要培養(yǎng)從事療養(yǎng)院、星級賓館、學(xué)校、幼兒園、食品生產(chǎn)等企業(yè)的中、高級營養(yǎng)配餐員。畢業(yè)時通過考試可獲得高級營養(yǎng)配餐員及高級面點師職業(yè)資格證書。

主要專業(yè)課程：烹飪營養(yǎng)學(xué)、藥膳食療、公共營養(yǎng)與特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)配膳與制作、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)等。

 

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院簡介

 

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院是經(jīng)國家人力資源和社會保障部、山東省政府批準(zhǔn)建立的一所全日制公辦省屬重點高等技師院校，始建于1965年。學(xué)院現(xiàn)有教職工366人，高級職稱126人，中級職稱92人，雙師型教師88人。學(xué)院下設(shè)烹飪學(xué)院、機電工程學(xué)院、酒店管理學(xué)院、信息傳媒學(xué)院、樓宇工程學(xué)院、工商管理學(xué)院等六個二級學(xué)院，近30個專業(yè)，辦學(xué)規(guī)模達10000余人。學(xué)院師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全、先進，建有滿足各專業(yè)教學(xué)要求的現(xiàn)代化實訓(xùn)中心，設(shè)備總投資3000余萬，是全省職業(yè)教育先進單位、山東省人力資源和社會保障廳職業(yè)培訓(xùn)先進單位、省級職業(yè)技能鑒定所。

 

山東省城市服務(wù)技師學(xué)院高度重視畢業(yè)生的就業(yè)安置工作，針對山東半島制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對高技能人才的需求，與百余家大、中型企業(yè)建立了長期穩(wěn)固的人才供需關(guān)系，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。學(xué)校每年在校內(nèi)舉辦畢業(yè)生就業(yè)洽談會，凡品質(zhì)優(yōu)良、成績合格的畢業(yè)生學(xué)院負責(zé)就業(yè)，畢業(yè)生一次就業(yè)率達98%以上。

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