好消息！到煙臺波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校跟著大師學非遺傳承技能，只有這些人可以免費學！政府指定培訓項目

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有好消息宣布！

2022年煙臺市失業人員

免費跟著大師

學非遺傳承技能

培訓哪些人？培訓什么內容？

我要怎么申請？

別懵別懵

一起來看煙臺波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校介紹

一、培訓對象

煙臺市地區范圍內，正在申領失業金的失業人員，沒有參加過政府免費培訓失業人員學習項目，離領完失業金截止時間2個月以上。

二、培訓內容

（短期）蓬萊小面、煙臺面塑、煙臺剪紙等（每人只能任選一種報名）

三、培訓要求

1、符合報名條件；

2、參加培訓認真學習、全程出勤；

3、參加人社局組織的結業考試并通過；

四、報名時間

即日起至8月20日（只招40人）

五、培訓費用

全程免費學習，食宿交通自理

六、報名電話

撥打底部聯系電話了解報名方式

蓬萊小面培訓

蓬萊小面，在蓬萊已有數百年的群眾基礎，有據可查創始于清代，經歷代傳承，不斷創新發展。蓬萊小面頗有些江南細膩的韻味，它以面胚少、鹵汁多又以清鮮味美、風味別具而自立特色。蓬萊小面用料、做工、火候十分講究，制作技術性高，包含和面、溜條、出條、制鹵等工藝流程，制作出來的面條，爽滑筋道，粗細均勻，堿香味美，黃里透白，真可謂技藝精湛，巧奪天工。實在是海濱地區的美味佳肴，也是普通老百姓，最喜愛經濟實惠的早餐和正餐。

建國以來，葉劍英，李鵬，胡耀邦等黨和國家領導人來蓬萊考察，都品嘗了蓬萊小面，對其贊不絕口，并鼓勵將其傳承下去，提高蓬萊人民的生活水平，發揚光大蓬萊面食文化。現如今，蓬萊小面呈現出百花齊放滿園春的景象，在傳承人王福祿先生的帶領下，蓬萊小面的技藝傳承發展、聲譽傳播發揚，非物質文化遺產的保護挖掘都達到了一個新的高度。

培訓現場

煙臺面塑培訓

煙臺面塑作為煙臺市非物質文化遺產項目，是以面粉作原料進行造型的藝術，制作由來已久，是煙臺地域文化的活化石，具有深厚的文化價值、歷史價值和實用價值。

首先在面團的制作上，所用原料除了傳統的面粉之外，還加入了糯米粉、白糖、蜂蜜、食用油等，經過多次攪拌、上鍋蒸制和多次搓揉后，加入食用色素調制，方可制成五顏六色的面團。用它來制作的面塑作品不干不裂不霉，表面細致光滑，能夠達到細如發絲、薄如蟬翼的藝術效果，同時還可以確保使用的安全性。

其次在捏制方法上，通過十指間的揉、搓、拈、壓、拍、滾，分步驟地逐步塑造出栩栩如生、活靈活現的各種造型，還可以進一步描繪細致的花紋和悅目的色彩，體現著制作者的觀察力、審美能力、思想力和生活情趣，既富有民間情調，又具時代特征。

來之于民的煙臺面塑需要你我他的傳承和創新，也必將會用之于民，與時俱進，生生不息。

培訓老師：煙臺市非遺傳承人陶永廣在上課中

培訓現場

煙臺剪紙培訓

煙臺剪紙是一門古老的傳統民間藝術，其題材豐富，種類繁多，分有炕墻花、天棚花、面缸紙斗花、門花、燈花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等幾十種。剪紙的稿樣世代流傳，其中有的取材于年畫、插圖、國畫、木刻等等。剪紙藝術逐漸形成鮮明的地方風格。

在風格上，榮成、文登一帶的剪紙，粗獷大方，渾厚樸實，多用烏黑的膠皂紙所剪的魚、蟲、鳥、獸，作為器物的裝飾；掖縣的剪紙，線條細膩，作品以小巧玲瓏、纖麗多姿見長；蓬萊一帶的剪紙，則以大片虛實對比的表現手法，使畫面十分生動，剪出的人物感情充沛，花、鳥、蟲、魚栩栩如生。

2008年入選第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。

煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校簡介

學校創立于2004年，是中西糕點專業培訓機構，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規技能培訓基地；大學生及再就業人員職業技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。位于煙臺市芝罘區泰晤士新城，學校擁有獨立教學樓，裝修典雅，環境清新，明亮舒適，學校擁有現代化的教學設施設備、標準化教學示范教室、高水準的西點教室、專業裱花教室與先進的烘焙設施設備等，讓學子在專業的培訓平臺，學專業的培訓技術。

師資強大，技能傳授有保障！

波絲蒂西點培訓學校擁有一支專業的教師隊伍，專職教師中擁有“煙臺市突出貢獻技師”1人，“煙臺市首席技師”2人，技術能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業經驗和教學經驗，更有不定期的外籍名師來校授課，為同學們輕松學技能提供了強大的師資保障。

學西點技術，就業創業很輕松！

西點行業的火爆，讓西點師的職業發展有著巨大的上升空間。而一所專業的西點學校，讓學子在就業創業時更有優勢。

在波絲蒂西點培訓學校，同學們在校期間不但可以對未來崗位加深了解，更在成功畢業后，由學校推薦就業，實現自己“技術改變未來”的初衷。

對于有創業愿望的學子，學校提供多重創業幫扶，助力學子迅速掌握烘焙運營技巧，實現夢想。

學西點技術，擇校是關鍵。

面包烘焙作品

蛋糕裱花類作品

韓式裱花類作品

業余西點流行班作品

法式甜點作品

冰點飲品班作品