1.藍海學校辦學性質：
山東藍海職業學校是經山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創辦的一所現代化職業技術學校。學校前身為“東營市藍海餐旅管理學校”，政府與企業聯合辦學的成功典范，國家級重點職業學校（通過復評），“三元制”教學模式的開創者，國家領導人走過的地方，現代服務產業的人才培養基地。
2.學校獲得的榮譽;
學校得到了社會各界的好評和認可，05年、06年連續被評為省、市職業教育先進單位，07年又被評為“山東省十大就業明星學校”。08年被省政府評為“優秀職業學校”，09年榮獲“全國教育系統先進集體”榮譽稱號，同年10月19日國家主席胡 錦 濤蒞臨學校視察。10年學校被評為“國家級重點職業學校”。
3.學校的教學特色;
學校不斷吸收國內外先進的職業辦學經驗，師資力量雄厚，實行專家治校，設有專家顧問組，擁有一支優秀的復合型教師隊伍，具有高級職稱34人，本科學歷72人，中級專業技術職務以上“雙師型”教師18人，主編或參編中專和高職教材的有10余人。學校改變傳統教育“重理論、輕實訓”的教學方式，堅持理論與實踐的高度融合，推行“知識-技能-素質”結構的教育過程，借助藍海集團資源優勢，建立起“理論－實訓－實習”三元制教學體系，為學生走向工作崗位做好心理、知識和技能等各方面的準備，很好的解決了傳統教育中學生“眼高手低”、動手能力差的弊端。教學成績斐然，先后為藍海集團培養輸送烹飪、酒店服務與管理等專業技能人才6000余人。在2010年全國職業技能大賽上，我校07級烹飪專業學生孫凱獲得中職熱菜組一等獎中第一名的好成績。
4.學校的管理特色:
學校本著對學生負責，為學生服務的原則制定了學生管理制度并嚴格執行，采取全封閉半軍事化管理模式，學生宿舍配備專職宿舍管理員，學校設立專職班主任每天24小時對學生進行全程服務與管理。學校每年舉行兩次消防演習，不定期舉行防震演練，從實戰出發，提高學生防火、防災意識。學校嚴格執行請銷假制度，從班主任到校門口保安人員，共同為學生安全保駕護航。學校將養成教育作為工作的重中之重，通過不斷細化、量化、深化，將學生培養成懂禮貌、氣質好、具有酒店職業意識、符合時代要求、適應能力強的人才。學校編寫了養成教育量化考核標準，并分別形成教案，對學生實施培訓，實施全員量化考核，建立學管處、學生會及值周班級三級檢查制度，從生活行為規范、學習行為習慣、勞動行為規范、交往行為規范、社會行為規范等方面對學生進行全面管理。
5．學校實習畢業待遇：
（一）第二學年，統一安置到山東藍海酒店集團所屬企業實習，并按月發放崗位實習工資。
（二）凡修業期滿，考核合格的學生，頒發國家承認的中等職業學歷證書以及勞動部門注冊的職業資格證書。
（三）畢業后主要待遇：
1.畢業后全部安置到山東藍海酒店集團就業，簽訂勞動合同，根據不同崗位發放工資（1600元—2000元/月，逐年遞增），按國家規定繳納養老、醫療等五項社會保險。
2.每月均享受有薪假日，省外員工可以攢休，中秋、春節享受福利待遇。具體按照集團相關規定執行。
3.享受集團免費提供的服裝（工作服）。
6.學校實習后的工資待遇是多少？基本的實習情況？
帶薪實習：服務類：前三個月950元，后九個月1600元起；膳食技術類：1-3個月執行600元，4-6個月執行800元，7-12個月執行1000元；酒店工程類：1-3個月執行400元，4-6個月執行600元，7-12個月執行800元。（以上不含餐補、效益工資及異地補助）
內部實習：全部為藍海集團內部企業。
全員幫帶：師傅帶徒弟。
計算工齡、提前晉級。
7.學校的專業特點：
一、中餐烹飪： 熱門的、高薪的、永不失業的。
二、中餐面點： 事業與家庭的通行證。
三、涼菜與雕刻：菜品藝術的設計師。
四、西餐烹飪： 西方飲食的傳播者。
五、營養與配餐：綠色飲食的指導員。
六、酒店管理： 朝陽產業的職業經理人。
七、酒店會計： 過程轉化為結果的守衛者。
八、電工： 酒店的光明使者。
九、鉗工與焊接：酒店健康的醫護員。
十、酒店物業： 酒店長壽的營養師。
8.學校的就業情況：
學生畢業后全部安排藍海酒店集團，山東藍海酒店集團是一家以中高檔星級酒店經營為主、餐旅職業教育為輔的大型酒店集團。現擁有近7000名員工，近12億元的資產。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟南、臨沂、淄博、東營等國內大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標準的酒店以及一所社會酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬多名學生的職業學校和一家食品公司，并打造出了“藍海”、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團躋身中國飯店業具規模的30 家飯店管理集團，位居山東省酒店業十大品牌之首，是我省酒店業名副其實的龍頭企業。
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