淄博技師學院酒店管理專業(yè)職業(yè)禮儀課創(chuàng)新

（一）形體訓練與現(xiàn)代禮儀相結合教學，淄博技師學院注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素質，淄博技師學院根據未來職業(yè)環(huán)境要求，學生的體形、體態(tài)、動作美、氣質美，是學生外塑未來職業(yè)形象的重要手段。淄博技師學院通過對學生進行形體訓練與現(xiàn)代禮儀相結合的教學，在塑造學生良好形體的同時，還應特別注重行為美的培養(yǎng)，教育學生按照現(xiàn)代禮儀規(guī)范要求，在禮儀品質和禮儀意識等方面進行鍛煉和改造，淄博技師學院要求學生的言行舉止。坐、立、行走要得體，要自尊自愛，要尊重他人。文明行事，提高學生的職業(yè)禮儀修養(yǎng)，并在教學中對學生進行多方面的藝術熏陶，用肢體語言展示個人魅力，舉手投足更顯優(yōu)雅氣質和內涵。使學生在就業(yè)的現(xiàn)實壓力和就業(yè)需求中增加自信和實力。

（二）情境模擬教學，淄博技師學院業(yè)禮儀課的實際應用性禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，實用性強。而要發(fā)揮這門課的作用達到我們的教學目的，教師的教學方法十分重要，如果仍處于傳統(tǒng)的基本性的理論講授，重視理論知識點的掌握，缺乏專業(yè)的針對性，缺乏操作與訓練，學生課堂上所掌握理論知識難以在工作、社交中直接、自然地運用。要想終達到使學生在酒店服務過程中靈活、主動地使用所學到的禮儀知識，情境模擬教學法就是一種較好的教學方法。所謂情境模擬教學法就是在教學中通過創(chuàng)設生動、形象、具體的情境和氛圍，來認識問題、理解問題，啟發(fā)學生悟性。加深學生學習興趣的一種教學方法。

（三）淄博技師學院培養(yǎng)強化師資隊伍，提高教師的實踐示范能力職業(yè)禮儀師資既是職業(yè)養(yǎng)成的訓導師，也是禮儀實踐的示范者。從某種程度上講，禮儀教師對自己的舉止、談吐、著裝、儀態(tài)等方面的要求要高于其他教師，除了規(guī)范還要具有美感，對學生行為要能產生潛移默化的影響。淄博技師學院注重專業(yè)職業(yè)禮儀師資的挑選和培養(yǎng)，將職業(yè)禮儀教師輸送到高星級酒店進行實踐鍛煉，使得他們在禮儀課尤其是實踐教學課中，針對酒店企業(yè)對從業(yè)人員的職業(yè)要求，教給學生良好站姿、坐姿、走姿，謙和而具親和力的表情，規(guī)范、標準的手勢和禮節(jié)等等。