淄博技師學院酒店管理專業職業禮儀課創新

（一）形體訓練與現代禮儀相結合教學，淄博技師學院注重培養學生的職業素質，淄博技師學院根據未來職業環境要求，學生的體形、體態、動作美、氣質美，是學生外塑未來職業形象的重要手段。淄博技師學院通過對學生進行形體訓練與現代禮儀相結合的教學，在塑造學生良好形體的同時，還應特別注重行為美的培養，教育學生按照現代禮儀規范要求，在禮儀品質和禮儀意識等方面進行鍛煉和改造，淄博技師學院要求學生的言行舉止。坐、立、行走要得體，要自尊自愛，要尊重他人。文明行事，提高學生的職業禮儀修養，并在教學中對學生進行多方面的藝術熏陶，用肢體語言展示個人魅力，舉手投足更顯優雅氣質和內涵。使學生在就業的現實壓力和就業需求中增加自信和實力。

（二）情境模擬教學，淄博技師學院業禮儀課的實際應用性禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，實用性強。而要發揮這門課的作用達到我們的教學目的，教師的教學方法十分重要，如果仍處于傳統的基本性的理論講授，重視理論知識點的掌握，缺乏專業的針對性，缺乏操作與訓練，學生課堂上所掌握理論知識難以在工作、社交中直接、自然地運用。要想終達到使學生在酒店服務過程中靈活、主動地使用所學到的禮儀知識，情境模擬教學法就是一種較好的教學方法。所謂情境模擬教學法就是在教學中通過創設生動、形象、具體的情境和氛圍，來認識問題、理解問題，啟發學生悟性。加深學生學習興趣的一種教學方法。

（三）淄博技師學院培養強化師資隊伍，提高教師的實踐示范能力職業禮儀師資既是職業養成的訓導師，也是禮儀實踐的示范者。從某種程度上講，禮儀教師對自己的舉止、談吐、著裝、儀態等方面的要求要高于其他教師，除了規范還要具有美感，對學生行為要能產生潛移默化的影響。淄博技師學院注重專業職業禮儀師資的挑選和培養，將職業禮儀教師輸送到高星級酒店進行實踐鍛煉，使得他們在禮儀課尤其是實踐教學課中，針對酒店企業對從業人員的職業要求，教給學生良好站姿、坐姿、走姿，謙和而具親和力的表情，規范、標準的手勢和禮節等等。