濟南技術學院商貿分院招生簡章
一、商貿分院簡介
濟南技術學院商貿分院(原濟南市商業技工學校、濟南商業職業中專)系濟南技術學院分院，2005年7月，濟南市政府批準濟南市商業技工學校、市石化技校、市糧食技校并入濟南市高級技工學校。2005年10月，經山東省政府批準更名為濟南技術學院。目前學院分為五個校區，在校生1萬余人，設有技師部(本科層次)、高級部(專科層次)、中級部(中專層次)，專業設置覆蓋二、三產業的49個專業。其中金屬切削、電氣工程、烹飪、面點、旅游服務、電算會計等專業分別為省市名牌或骨干專業。
濟南技術學院商貿分院，地處濟南市風景秀麗的馬鞍山風景區，南依馬鞍山、北鄰省體育中心、東連植物園、西接英雄山，交通便利、風景優美。學院有30年辦學經驗，主要承擔商貿類專業教學、培訓與職業技能鑒定工作。常年在校生1500余人，師資力量雄厚，有講師、技師以上職稱的，省市技術能手、優秀教師、大師、名師６０余人;教學設施齊全，設備先進。開設有烹飪、面點、旅游服務與管理、電子商務、市場營銷、電算會計、物流管理、攝影與圖像制作、美容美發與形象設計等特色名牌專業。
我院始終以市場需求為辦學導向，以教學質量為生命，以教學生做人為根本，以順利就業為保證，面向社會、突出特色、強化技能、注重實踐，長期與三聯集團、魯能集團、濟鋼集團、中國聯通濟南公司、中國電信（旅科集團）、山東大廈、南郊賓館、山東政協大廈、舜耕山莊、玉泉森信大酒店、國家行政學院、天津、廣州遠洋運輸公司、銀橋美容中心、廣友物流配送集團等五十余家企事業單位聯合辦學，形成了教學、實習、就業一條龍的辦學體系，畢業生就業率達98％以上。學院現為省級文明單位、市教書育人先進單位、國家級重點技術學院、山東省受歡迎的職業技術院校。
二、招生專業、培養目標
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系部 |
招生專業 |
培養層次 |
招生對象學費標準 |
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酒店管理與服務系 |
烹飪工藝與營養 |
技師 |
中級部招收初中畢業生，學制2-3年。
高級部招收高中、中專、技校畢業生，學制2年；初中畢業生，學制4年。
學費標準：
一、中級每年2500元。
二、二年制高級每年3600元；四年制高級，前兩年2500元，后兩年3600元。
三、技師每年4800元。 |
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面點工藝與營養 |
技師 |
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烹飪與管理 |
高級技工 |
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面點與管理 |
高級技工 |
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旅游管理 |
高級技工 |
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攝影與圖像制作 |
中高級技工 |
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營養與配餐 |
高級技工 |
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烹飪 |
中級技工 |
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面點 |
中級技工 |
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旅游服務與管理 |
中級技工 |
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美容美發與形象設計 |
中高級技工 |
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商貿服務與管理系 |
網站建設與維護 |
高級技工 |
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電子商務 |
中高級技工 |
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營銷工程 |
高級技工 |
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電算會計 |
中級技工 |
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市場營銷 |
中級技工 |
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物流管理 |
中級技工 |
三、招生對象及身體條件
1、 凡年滿16周歲、城鎮和農業戶口的應、往屆初、高中（技工、職業學校）畢業生均可報考。
2、 身體條件：五官端正、身體健康。
四、報名地點、時間
1、 報名時間：從即日起至9月30日。
2、 報名手續：持戶口本（審查證件、留存復印件）、畢業證（審查證件，留存復印件），一寸近期免冠照片5張，到學院報名。
3、 報名地點：商貿分院招生就業指導辦公室，或網上直接報名
五、錄取原則
經面試、體檢合格后，辦理全省統一錄取手續
六、友情提醒
1、 參加高考、中考的學生憑成績單免試入學
2、 根據國家教委精神，學生有自主選報學校和專業的自由，任何單位（學校）、個人不得干涉。
3、 凡符合條件的農村戶籍學生，縣鎮非農業戶口學生及城市家庭經濟困難學生可享受國家助學金（兩年，1500元/年）
4、 根據山東省戶籍政策的規定，省內考生不再辦理戶籍遷移手續。
濟南技術學院商貿分院專業介紹
1、中級烹飪（中式、西式）：熟練掌握多種原料的加工方法、魯菜、西餐的制作工藝，并能自行設計制作中高檔筵席，基本掌握粵、川等菜系的制作工藝；具備一定的廚房管理能力，畢業時達到中級烹調師的水平，并頒發相應資格證書和學歷證書。
2、高級烹飪（面點）：在達到中級水平基礎上，進一步掌握高級菜肴、高檔中西式面點、糕點制作及高檔宴席知識，具備一定的管理能力，畢業時達到高級烹調師（面點師）水平，并頒發高級職業資格等級證書和學歷證書。
3、面點（中式、西式）：掌握各種面點配方、制作工藝和技術要求，能熟練制作中西式面點、糕點的常用品種，了解筵席和烹調技術知識，畢業時達到中級面點師水平。
4、旅游服務類：培養素質全面、技術精良的現代化旅游服務、飯店管理人才，英語達標C級以上，畢業時達到中級服務師水平，并頒發相應資格證書和學歷證書。
5、美容美發與形象設計：重點培養發型、妝面的制作與設計能力，并能熟練運用相關軟件進行計算機輔助設計，畢業時達到中級美容師、美發師水平。
6、攝影藝術：學習攝影成像原理與技能，掌握計算機圖像處理軟件的使用與維護，畢業時能獨立完成藝術人像、廣告等攝影作品，畢業時達到中級攝影師的水平。
7、電子商務與營銷：學習市場預測、開發、營銷策劃等知識，掌握銷售技能，重點培養計算機操作技術、網絡營銷知識及相關設備軟件的應用與維護，達到電子商務經營管理者的中級技術水平。
8、電算會計：重點培養會計實務操作核算能力、財務分析與管理能力、計算機操作與財務軟件的使用維護能力，畢業后能勝任現代財務的實務工作。
9、物流管理：學習商品生產、流通等各環節的基本理論，掌握商品運輸、倉儲、分類、配送、信息處理等物流知識和技能，達到實用型中級技術水平。
10、營養與配餐專業：培養具有綜合職業能力的機關、學校、醫療衛生、賓館、餐廳等企事業單位的復合型、技能型高級人才。主要專業課程：營養學、食品衛生學、食品安全學、營養烹飪學、食物成分分析學等。在校期間可取得的證書：計算機等級一級證書、高級營養師證等。
11、網站建設與維護專業：培養能夠獨立制作商業網站的技能人才，主要專業課程有網絡原理、計算機維護、photoshop、flash、dreamweaver、fireworks、asp動態網站制作。在校期間可取得網站設計師資格證書。
酒店服務與管理系簡介
酒店服務與管理系是我院重點建設的特色系部之一，為適應旅游產業對應應用型高級人才的需求建立的。酒店服務與管理系擁有旅游管理、烹飪管理、面點管理、營養配餐、攝影與圖像制作、美容美發與形象設計六個專業。酒店服務與管理系現有專專職教師20余人，其中教授、副教授5人，高級技師12人，技師8人，碩士研究生2人，并長期聘請國內知名專家和烹飪大師擔當客座教授。校內外實驗實訓條件優越，校內擁有一座實訓樓。校外與山東大廈、南郊賓館、山東政協大廈、舜耕山莊等國內知名酒店管理集團以及國家行政學院、天津、廣州遠洋運輸公司、銀橋美容中心、山青旅、國旅等建立了良好、穩定的合作關系，每年選派師生參加“國內外飲食文化交流活動”，開辟了學生社會學習、就業的渠道。酒店服務與管理系始終堅持以人為本，以“職業教育”和“職業能力”培養為核心，不斷深化和創新技能教育理念，實行“教學--經營一體化”，“課程設置模塊化、課堂教學情境化等創新型工學結合人才培養模式，實現了綜合培養與個性培養相結合，理論教學與實踐教學相結合，人才培養與企業需求零距離對接的培養目標。確保了學生高質量就業，每年就業率達98%以上，發展空間廣，潛力大，80%以上的畢業生現已成為各類酒店管理的中堅力量。
當前，我們面臨著良好的發展機遇。按照國家有關部門預測，“十一五”時期我國旅游業將每年新增直接就業７０萬人、帶動間接就業３５０萬人。酒店服務與管理系的發展空間更加廣闊，前景更加美好！
烹飪專業介紹
烹飪專業是我校的骨干專業。擁有烹飪管理、面點管理、營養配餐三個專業，中級、高級、技師三個層次。有專職教師12人，其中副教授3人，高級技師10人，講師9人，一級實習指導教師1人，教師的職稱結構、學歷結構及年齡結構合理。專任教師教學水平高，均為本科學歷和雙師型教師。本專業具有完善的實驗實習設備，設有多媒體演示階梯教室、中、西面點實訓室、中、西烹調實訓室、、食雕拼擺實訓室及綜合訓練室等實習場所10處，面積1000余平方米，教學設施齊全配套，達到一人一個工位，利用率100%，能夠滿足演示、技能訓練及專業實習的需要。該專業自一九七四年開始招生，現畢業生3600余人。一九九七年十一月，該專業被市教委評為市骨干示范專業，并被指定為專業技能擂臺賽組長學校，二OOO年，該專業被省教委評為山東省現代化骨干示范專業。二OO二年，被評為山東省教學改革試點專業。二00三年，被評為名牌專業，二OO四年，被評為濟南市骨干示范專業，二OO五年被評為山東省骨干示范專業。1996年，濟南市職業學校技能比武烹飪團體總分第二名； 1997年，參加濟南市“慶香港回歸”職業技能大賽，獲團體總分第一名；1998年，濟南市職業學校星級擂臺賽，獲團體總分第一名；2002年，被批準開設高級烹飪班；2004年，濟南市職業學校技能比賽中，獲團體部分第一名；2004年，全國職業學校學生技能比賽中，三名參賽學生獲得一個三等獎、兩個優秀獎；2003年、2005年、2006年獲濟南市技工學校技能比賽烹飪專業團體總分第一名。1996－2008年，在濟南市職業技能大賽中，29名教師獲得第一名，12名教師獲得第二名，12名教師獲得第三名。58名教師獲得“市百名技術能手”及“新長征突擊手”稱號。5名教師獲“山東名廚”稱號，1名教師獲“中國烹飪大師”稱號，2名教師獲“中國烹飪名師”稱號，5名教師被評為“山東省技術能手”。
旅游管理專業介紹
旅游管理專業是我院的重點專業之一。擁有中級、高級、技師三個層次。有專職教師8人，其中副教授3人，高級技師1人，講師3人，一級實習指導教師1人，教師的職稱結構、學歷結構及年齡結構合理。專任教師教學水平高，均為本科學歷和雙師型教師。本專業具有完善的實驗實習設備，設有語音室、中西宴會接待室、標準客房和套房實習室、形體室及綜合實習室等實習場所6處，面積500余平方米，教學設施齊全配套，達到一人一個工位，利用率100%，能夠滿足演示、技能訓練及專業實習的需要。該專業自1988年開始招生，現畢業生1900余人。1999年，該專業被市教委評為星級專業。同年被市勞動保障局確定為“旅游專業技能鑒定所。2004年，被評為濟南市骨干示范專業，并被山東省烹飪協會指定為旅游專業培訓基地。；1994年，濟南市職業學校旅游專業禮儀大賽獲團體總分第一名；1996年，濟南市職業學校技能比武旅游專業團體總分第一名； 1997年，參加濟南市“慶香港回歸”職業技能大賽，獲團體總分第一名；1998年，濟南市職業學校星級擂臺賽，獲團體總分第二名；1999年，同市旅游局聯合辦學開設旅游大專班， 2002年，濟南市旅游聯合體職業學校技能比賽中，獲團體總分第二名；2003年，全國第五屆職業學校學生技能大賽中，獲團體金獎第一名；2003年、2005年、2006年2007年濟南市旅游聯合體職業學校技能比賽中，均獲團體總分第二名。1996－2007年，在濟南市職業技能大賽中，8名教師獲得第一名，6名教師獲得第二名， 2名教師獲得第三名。8名教師獲得“市百名技術能手”及“新長征突擊手”稱號。1名教師獲“中國餐飲名師”稱號，1名教師獲“山東省服務大師貢獻獎”稱號。
商貿服務與管理系簡介
商貿服務與管理系，現有專職教師28人，兼職7人。其中高級職稱14人，且大多數是一體化教師。在校學生700多人。設有電子商務專業、電算會計專業、營銷工程專業、市場營銷專業、網站建設與維護專業，其中電子商務專業是濟南市重點專業。商貿系教學設備先進，有機房4個，多媒體教室5個。我們本著“技術為本、誠信做人”的辦學理念，建立了一套與市場相接軌的教學模式，在校外建立教學實習基地多處，實現教學、實習、就業一條龍的辦學體系，就業去向主要是中國聯通山東分公司、中國移動山東分公司、旅科集團、中國電信、三聯集團、佳怡物流，畢業生就業率達98%以上。
商貿分院報名地址：
濟南市市中區馬鞍山路48號（省體育中心南鄰），乘32、34、42、75、K54路車濟南市商校站下車
咨詢電話：13303152528，13832811994
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