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山東技校網(wǎng) >> 就業(yè)指導(dǎo) >> 跟濟(jì)寧美開樂(lè)學(xué)做特色小吃——春季且吃且減肥
濟(jì)寧美開樂(lè)技校專業(yè)打造金牌大廚,美味無(wú)法阻擋。
五一到了,沒(méi)有出去游玩的朋友不要傷心,咱可以在家做美食。美食的誘惑是無(wú)法阻擋的,隨著天氣越來(lái)越熱,很多人擔(dān)心自己吃胖了。還有的人沒(méi)有食欲,吃不下飯。濟(jì)寧美開樂(lè)的廚師專家建議大家在現(xiàn)在的天氣應(yīng)該吃些涼菜,如果您不知道怎么做,專家來(lái)教您。今天專家?guī)?lái)一道特色小吃,川菜涼粉,這個(gè)假期讓你美味停不下來(lái)。
濟(jì)寧美開樂(lè)的廚師專家講解了這道菜的制作方法,你可要看好了。
首先準(zhǔn)備好原料綠豆淀粉,黑豆豉,郫縣豆瓣。準(zhǔn)備好輔料,白糖,水淀粉,姜油。然后開做。1.將淀粉倒入碗中,記清淀粉占碗的體積多少,然后再把淀粉倒入鍋中。2.用同樣的碗盛是淀粉五倍體積的水,將水倒入鍋中。一邊倒一邊攪拌均勻。3.開小火煮淀粉中,煮的過(guò)程中要一直用勺子攪動(dòng)避免糊鍋。4.大約6分鐘后,淀粉變成半透明狀,并且明顯的粘稠5.將淀粉倒入一個(gè)大容器中靜置,放涼后入冰箱冷藏6-8小時(shí)即成涼粉。6.將郫縣豆瓣、黑豆豉、姜都切成末。7.然后鍋中下油,油熱后下豆瓣、豆豉、姜末煸炒8.之后加鹽和水淀粉。9.鍋開后;穑{(diào)料晾涼后便可澆在做好的涼粉上食用了。怎么樣是不是特別誘人,趕快自己做一下吧。濟(jì)寧美開樂(lè)學(xué)廚師,專業(yè)的知識(shí),全面的廚師大菜,學(xué)廚師的好去處。
聯(lián)系電話:13832811994,15132527389
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