山東省萊西市職業教育中心，是一所面向二、三產業辦學的中等職業學校。學校占地120多畝，建筑面積4萬多平方米。現有教職工200多名，專任教師160多名。有66個教學班，3045名在校生。2004年4月，學校被國家教育部認定為首批國家級重點中等職業學校。
為高度適應市場經濟發展，根據社會對人才綜合能力素質的要求，學校設置了信息技術、加工制造、商貿旅游、服裝、財經等8大專業板塊。開設計算機應用、網絡工程、數控技術應用、機電一體化、旅游服務與管理、烹飪、現代服裝與電腦設計、會計電算化、汽車駕駛與維修等20多個專業，其中，計算機、服裝兩專業為青島市骨干專業。
學校依托膠東半島發達的外向型經濟，始終堅持“以就業為導向，以專業教學為中心，抓住專業技能訓練和對口高職升學兩個重點，全面提高教育教學質量，為學生終生發展奠基”的辦學指導思想，通過搭建立體化聯合辦學網絡，實現了“招生、培訓、實習、專業人才交流”一體化，開辟了就業安置、高職升學、扶持創業和出國研修四條培養途徑，合格畢業生就業率一直保持100%。
學校貫徹“科研興校”方針，承擔了國家“十五”規劃科研協作課題兩個，獨立承擔省級科研課題一個，有力地促進了教育教學質量的大幅度提高。高職對口升學工作一直走在青島市前列，2000年以來，向高等院校輸送學生2300多名，高考達線率一直保持95%以上，有160多名考生達本科線，本科達線率和達線總數均列青島市百余所學校之首, 高考經驗在青島市推廣。學校牢固樹立科學發展觀，針對當前職業教育新形勢，勇于創新辦學思路，積極探索辦學新形式，目前已確立了外向型招生就業和立體化、多形式辦學的新模式。域外招生涉及14個省，89個縣市，就業領域擴展到十多個大中城市。采取工讀結合、高職套讀、校企聯合、校社聯合等多種辦學形式，使學歷教育和社會培訓達到有機結合，辦學路子越走越寬廣。
學校先后獲得山東省“教學工作先進單位”、青島市“教學示范學校”、“德育工作先進單位”、“文明單位標兵”等榮譽稱號。學校被中央教育科學研究所確定為全國教育科學“十五”規劃課題《學生學習素質的構成與培養研究》實驗基地。《中國職業技術教育》、《中國農村教育》、《中國教育報》、《中國青年報》、《中國國情教育》、《現代教育》、《職教論壇》等十多家報刊和新聞媒體都先后報道過學校辦學經驗。
萊西市職業教育中心2012年專業簡介（主校區）
學校開設信息技術、旅游服務、文化藝術、財經商貿、交通運輸五大類18個專業。其中計算機應用、汽車運用與維修是青島市骨干專業，服裝工藝與設計是山東省教學示范專業。所有專業均與省內外大型企業合作辦學，冠名班設有高額獎學金；所有專業可升入本科。
信息技術類專業簡介
計算機動漫與游戲制作
開設課程：公共基礎課、計算機應用基礎、平面設計、二維動畫、flash動畫制作、3Dmax基礎教程、 after effects影視后期制作等。
就業方向：動漫與影視后期制作，游戲制作與運營，游戲程序設計等。
合作企業：青島高校信息產業公司、華強影視制作等十幾家企業。
計算機網絡技術
開設課程：公共基礎課、二維動畫、平面設計、網頁制作，asp網頁程序設計、數據庫Access、企業網搭建實訓、網絡操作系統、網絡安裝綜合實訓等。
就業方向：網絡設備安裝與調試，網站設計與開發維護等。
合作企業：青島高校信息產業公司、青島朗訊科技公司等信息技術企業。
計算機平面設計
開設課程：公共基礎課、網頁制作、Photoshop、AutoCAD、平面設計、二維動畫、數碼照片后期處理等。
就業方向：圖文信息處理，平面廣告設計等。
合作企業：青島高校信息產業公司、胡子廣告設計等平面設計企業。
計算機應用
開設課程：公共基礎課、計算機應用基礎、組裝與維修、平面設計、網頁制作與二維動畫制作、常用工具軟件應用。
就業方向：計算機操作，計算機裝配調試等。
合作企業：青島海爾、青島海信、青島朗訊科技公司等十幾家大型企業。
旅游服務類專業簡介
旅游服務與管理
開設課程：公共基礎課、導游基礎知識、旅游政策法規、模擬導游、中國旅游地理、旅游英語、形體訓練、旅游概論、旅游心理學等。
就業方向：旅行社導游，旅行社計調，旅行社外聯等。
合作企業：中國國旅青島分社、青島嘉華國際旅行社等十幾家大型旅行社。
酒店服務與管理
開設課程：公共基礎課、餐飲服務與管理、客房服務與管理、茶藝、會客服務、形體訓練、禮貌禮節等。
就業方向：餐廳服務員，酒店管理，茶藝師等。
合作企業：青島海天大酒店、青島黃海飯店、青島豪邦度假村等十幾家四星級以上大酒店。
中餐烹飪
開設課程：公共基礎課、中式烹調技藝、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、飲食成本核算、中式面點制作、飲食營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎、烹飪概論、餐飲服務與管理等。
就業方向：中餐烹調，西式面點制作等。
合作企業：青島海天大酒店、青島海夢圓大酒店、青島良友集團等十幾家四星級以上大酒店。
面點制作
開設課程：公共基礎課、中式烹調技藝、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、飲食成本核算、中式面點制作、飲食營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎、烹飪概論、餐飲服務與管理原料知識、成本核算等。
就業方向：中式面點師、廚政管理師等。
合作企業：青島海天大酒店、青島海夢圓大酒店、青島良友集團等十幾家四星級以上大酒店。
文化藝術類專業簡介
服裝設計與工藝
開設課程：公共基礎課、服裝制圖、服裝工藝、服裝素描速寫、服裝設計基礎、服裝設計、服裝材料、服裝CAD、服裝制板、服裝設備與維修等。
就業方向：成衣設計，服裝結構設計及制板等。
合作企業：青島紅領集團、青島綺麗集團、青島樂好制衣等二十多家大型服裝集團。
服裝展示與禮儀
開設課程：公共基礎課、服裝制圖、服裝制作工藝、服裝設計、服裝CAD、服裝制板、服裝人體與時裝畫、服裝模特表演、服裝市場營銷、服裝材料等。
就業方向：服裝工藝制作、服裝營銷等。
合作企業：青島紅領集團、青島綺麗集團公司等二十多家大型服裝集團。
財經商貿類專業簡介
會計電算化
開設課程：公共基礎課、基礎會計、企業財務會計、會計基本技能、稅收基礎、經濟法、會計電算化、財務管理、會計模擬實訓等。
就業方向：會計、統計、銀行儲蓄員、收銀員等。
合作企業：中信萬通證券、平安保險、青島利客來、紅領集團等十幾家大型金融商貿企業。
市場營銷
開設課程：公共基礎課、市場營銷學、公共關系管理、廣告策劃、市場調查與預測等。
就業方向：大型企業營業員、推銷員、收銀員等。
合作企業：青島國際貿易公司、青島利客來、青島利群等十幾家大型企業。
電子商務專業
開設課程：公共基礎課、電子商務概論、商務網站開發、網絡營銷、網上支付與結算、商務制單等專業課程。
就業方向：國際貿易、電子商務師等。
合作企業：青島國際貿易公司、萬聲通訊電子商務等大型商貿企業。
物流服務與管理
開設課程：公共基礎課、現代物流基礎、物流企業管理、倉儲管理、物流技術與應用、物流單證等。
就業方向：倉儲與配送、運輸業務、 快遞業務等。
合作企業：青島港物流、青島邦德物流等十幾家大型物流公司。
交通運輸類專業簡介
汽車運用與維修
開設課程：公共基礎課、汽車構造與維修、發動機與汽車理論、汽車發動機構造與維修、汽車維修標準與規范、汽車環境污染與控制、汽車運用工程、汽車檢測與診斷技術、電工電子技術。
就業方向：汽車維修、汽車性能檢測、汽車電器維修、汽車駕駛等。
合作企業：上汽五菱、青島華潤達汽車銷售公司等十幾家大型汽車制造與維修企業。
汽車美容與裝潢
開設課程：公共基礎課、全自動電腦洗車、底盤清洗，漆面圬漬處理、漆面飛漆處理、汽車玻璃防雨防霧處理、空調風清洗、漆面鍍膜。
就業方向：汽車美容、汽車裝飾等。
合作企業：青島福日4S店、青島華潤達汽車銷售公司、青島安利捷豐田4S店等十幾家汽車4S店。
汽車電子技術應用專業
開設課程：公共基礎課、汽車電工電子技術、汽車單片機開發與應用、汽車機械維修、汽車電噴電控、汽車檢測設備使用與維修、汽車機電一體等。
就業方向：汽車管理系統安裝與維護、汽車電子檢測與維修等。
合作企業：上汽五菱青島分公司、煙臺富士康等十幾家大型汽車制造及電子企業。
汽車整車與配件營銷
開設課程：公共基礎課、機械制圖、汽車及配件營銷、汽車標準銷售流程、汽車銷售禮儀及洽談技巧、汽車維修服務綜合實訓等。
就業方向：汽車銷售、汽車零部件銷售等。
合作企業：青島福日4S店、青島華潤達汽車銷售公司、青島安利捷豐田4S店等十幾家汽車4S店。